Petitchef

CHIBOUSTE AL COCCO

Stuzzicherie
4 porzioni
18 min
30 min
facile
634 Kcal

Ingredienti

4
Costo stimato: 3.91 (0.98€/Porzioni)

Preparazione

  • Ammollate in acqua fredda la gelatinain fogli.Con il pelapatate,private la polpa del cocco dalla pelicina esterna scura,poi tagliatelo al coltello in tocchettini,versate nel mixer insieme al suo latte e frullate per qualche minuto.
  • Frullate a crema i tuorli,lo zucchero e l'amido;portate a bollore la polpa frullata del cocco e aggiungete i tuorli montati,cuocete continuando a mescolare come se fosse una normale crema pasticcera.
  • Togliete la padella dal fuoco e unite mescolando la gelatina ammollata e ben strizzata.
  • In una ciotola a bagnomaria mescolate e scaldate gli albumi con lo zucchero,poi montateli finchè otterrete una meringa soffice ma non troppo compatta.
  • Unite delicatamente ala meringa la crema al cocco ancora calda e amalgamate bene il tutto.
  • Utile per torte moderne e dolci di piccola taglia,ma anche dolci al cucchiaio.

Avete preparato questa ricetta ? Taggate @petitchef.it e aggiungete al vostro post l'hashtag #PetitchefIT

Ricette simili

YouTube

Rochers al cocco


Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (218g)
Calorie: 634Kcal
  • Carboidrati: 59.5g
  • Lipidi: 34.6g
  • Grassi saturi: 22.7g
  • Proteine: 17g
  • Fibre: 7.4g
  • Zucchero: 52.5g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 30
Senza glutine
Senza lattosio

Foto

CHIBOUSTE AL COCCO
CHIBOUSTE AL COCCO - foto 2
CHIBOUSTE AL COCCO - foto 3

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Rotolo cocco e frutto della passione
Rotolo cocco e frutto della passione
6 porzioni
42 min
facile
5 / 5
Ricetta Biancomangiare al cocco con coulis di prugne secche
Biancomangiare al cocco con coulis di prugne secche
10 porzioni
2 h 55 m
facile
3 / 5
Ricetta Rochers al cocco
Rochers al cocco
15 porzioni
20 min
facile
4.8 / 5
Ricetta Energy ball all'albicocca, té verde e cocco
Energy ball all'albicocca, té verde e cocco
6 porzioni
10 min
facile
4.5 / 5
Ricetta Banana bread al cocco - ricetta senza lattosio
Banana bread al cocco - ricetta senza lattosio
2 porzioni
30 min
facile
5 / 5
Ricetta Cioccolatini ripieni al cocco
Cioccolatini ripieni al cocco
6 porzioni
1 ora
media
4.2 / 5

Ricette

Articoli correlati

Ricette al cocco: tante idee per preparare dolci golosi Ricette al cocco: tante idee per preparare dolci golosi Delizie al cocco: 6 ricette da provare assolutamente! Delizie al cocco: 6 ricette da provare assolutamente! La ricetta più veloce al mondo per preparare il flan al cocco La ricetta più veloce al mondo per preparare il flan al cocco

Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Verdure ripiene: quale preferisci?
Vota