Polpette con seppie e zucchine
Portata principale facile 40 min 215 kcal
Ingredienti: 2 seppie grosse 1 zucchina 2 albumi sale e pepe pangrattato prezzemolo olio per friggere
Pasto
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Torta salata integrale
Portata principale facile 1 ora 471 kcal
Ingredienti: 3 carote 2 zucchine 165 g stracchino 1 uovo una confezione di sfoglia integrale già pronta parmigiano sale e pepe
Panzanella rivisitata
Portata principale facile 20 min 114 kcal
Ingredienti: 2 melanzane 350 g pomodori piccadilli basilico pane toscano sale e pepe
Purè di fave con cicoria e pomodorini al forno
Contorni facile 15 min 15 min
Ingredienti: 450 g di fave surgelate Cicoria 200 g di pomodorini 50 g pinoli olio, sale e pepe
Marmellata di peperoni
Altro facile 50 min 30 min
Ingredienti: 1, 200 kg di peperono rossi 300 g peperoncini freschi 650 g di zucchero di canna mezzo bicchiere di aceto di vino bianco mezzo bicchiere di vino...
Tortino di patate con speck, timo e formaggio di malga
Portata principale facile 18 min 35 min
Ingredienti: patate di media grandezza formaggio di malga a dadini speck a pezzetti timo sale pepe burro
Torciglioni zucca e noci
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: Torciglioni un pezzo di zucca pulita e tagliata a dadini qualche noce sgusciata pancetta a cubetti 1 spicchio d’aglio, olio, sale, whisky, parmigiano
Torta fredda alle mandorle.... mmmmmm....
Dessert facile 40 min 30 min
Ingredienti: Pan di Spagna al cioccolato Pralinato alle mandorle Bavarese alle Mandorle Per il pan di spagna al cioccolato: 2 uova 120 g zucchero 60 g farina...
Sugo al prosciutto (ricotta)
Portata principale facile 50 min 284 kcal
Ingredienti: prosciutto cotto affettato passata di pomodoro olio evo alloro cipolla sale pasta di formato medio parmigiano grattugiato ricotta vaccina
Cantucci al cioccolato
Stuzzicherie facile 45 min 35 min
Ingredienti: 280 g Farina 00 200 g Cioccolato fondente - 60% cacao 2 Uova 100 g Zucchero semolato 20 g Zucchero di canna 150 - 200 g Mandorle sgusciate...
Ricci di patate con salsa al gorgonzola
Antipasto media 30 min 40 min
Ingredienti: 500 g di patate 170 g bietole erbette (facoltative) 100 g panna fresca 70 g gorgonzola 2 uova 1 tuorlo 1 noce di burro farina capelli d'angelo...
Gnocchi dolci con le prugne (impasto senza patate) / galusti cu prune (aluat fara cartofi)
Stuzzicherie facile 30 min 20 min
Ingredienti: 250 ml di acqua 50 g di burro o margarina 150 g di farina 1 uovo 8 prugne piccole Stanley 50 g di burro pangrattato circa 150-200 g zucchero una...
Cornetti di sfoglia con salsiccia
Portata principale facile 45 min 492 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia pronta 1 salsiccia 100 g di gorgonzola 1 tuorlo 1 cucchiaio di semi di sesamo
Cereali alla zucca e sorpresa
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: riso integrale riso rosso farro kamut riso selvatico zucca cipolla miso d'orzo sale pepe curcuma formaggio Camembert olio d'oliva extravergine
Torta mobida e cremosa al limone
Dessert facile 25 min 40 min
Ingredienti: 180 g di burro morbido 40 di zucchero semolato 120 g di zucchero a velo 180 g di farina 00 2 uova 1 limone grattato e il suo succo 1 cucchiaino di...
Cornetti farciti con crema di carciofi
Stuzzicherie facile 45 min 306 kcal
Ingredienti: pasta brisée crema di carciofi Ortocori una noce di burro
Torta di pere e mandorle
Portata principale facile 30 min 45 min
Ingredienti: Pasta frolla 8 perine 100 g di burro 120 g di zucchero 80 g di farina 2 uova 4-5 cucchiai di latte 1 bustina di lievito per dolci 50 g di mandorle...
Finocchi saporiti, stufati con cipollotto
Portata principale facile 50 min 305 kcal
Ingredienti: 4 finocchi grandi 1 dado 4 cipollotti 50 g di burro
Torta al cavolo romano e zucca zuccherina
Portata principale facile 1 ora 1 ora
Ingredienti: 110 g farina ai cereali Molino Rossetto 110 g farina 00 65 g farina con amido Molino Rossetto 1 cucch strutto 2 cucch olio evo acqua sale Per la...
Purè di zucca profumato alla cannella
Portata principale facile 30 min 100 kcal
Ingredienti: 1 kg di zucca già pulita cannella q.b. 20 g di burro 20 ml di panna da cucina 30 g di parmigiano grattugiato un pizzico di sale
La prova del cuoco
Portata principale facile 15 min 7 min
Ingredienti: 1 mozzarella funghetti sott?olio pane carasau rosmarino olio, sale, pepe
Cornetti di pasta frolla e marmellata
Stuzzicherie facile 50 min 184 kcal
Ingredienti: 2 confezioni di pasta frolla sottile rotonda marmellata di frutti di bosco marmellata di fichi 2-3 tappini di rum noci tritate semi di papavero...
Involtini saporiti al pepe rosa
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: fettine di carne di vitello tagliate sottili tipo "carpaccio" mortadella sottilette pepe rosa aglio aromi misti secchi olio evo
Saccottini alla marmellata o cioccolata
Altro facile 30 min 15 min
Ingredienti: Per li impasto : 125 - 150 ml di latte tiepido 500 g farina bianca 1 bustina di Lievito di birra Mastro Fornaio 1 cubetto di Lievito di birra...