Farfalle pancetta, ricotta e rucola

Name: Farfalle pancetta, ricotta e rucola
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 500 gr di farfalle; 250 gr di ricotta; 150-200 gr di pancetta a cubetti; 30 gr di rucola; sale; olio extravergine di oliva; peperoncino

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Portata principale

facile

40 min

552 Kcal

Ingredienti

500 gr di farfalle
250 gr di ricotta
150-200 gr di pancetta a cubetti
30 gr di rucola
sale
olio extravergine di oliva
peperoncino

Costo stimato: 4.69€ (0.94€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura20 min

Cuocere le farfalle in acqua bollente salata. Scaldare 2 cucchiaini d'olio in una grande padella e soffriggervi la pancetta, poi aggiungere la ricotta e 5-6 cucchiai di acqua di cottura della pasta e mescolare bene.
Cuocere per 1-2 minuti e spegnere. Pulire la rucola e spezzettarla. Scolare la pasta e saltarla in padella con il condimento. Servire mettendo sulla pasta un pò di rucola spezzettata.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 552Kcal

Carboidrati: 65.6g
Lipidi: 17.9g
Grassi saturi: 7.3g
Proteine: 28.2g
Fibre: 3.2g
Zucchero: 4.4g
ProPoints: 14
SmartPoints: 17

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (200g)

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

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