Torta di mele gustosa e leggera!

Ingredienti

• 1 kg mele
• 300 g zucchero
• 300 g farina
• 1 tazza di latte
• la scorza di 1 limone grattugiata
• 1 bustina di lievito
• 1 pizzico di sale
• facoltativo il solito goccio di liquore tipo gran marnier o vino liquoroso o brandy

Per la copertura:

• granella di mandorle
• miele aromatizzato all'arancia

Preparazione

• Accendere il forno a 180°. Imburrate e infarinate la teglia o se preferite foderatela con carta forno.
  Tagliare le mele a pezzetti irregolari in una ciotola capiente.
• Aggiungete lo zucchero e rigirare con un mestolo di legno; la farina , il lievito, la scorza di limone e rigirare; il latte, il pizzico di sale; l?aspetto è quello di un impasto morbido, se serve aggiungere un poco di latte, rovesciate nella teglia e livellate.
• Cospargere sulla superficie della granella di mandorle e versare a filo il miele. Infornate per 40-45 minuti, facendo poi la solita prova dello stecchino, la superficie deve essere dorata. Fatela raffreddare fuori dal forno.

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