Petitchef

Gnocchi dolci con le prugne (impasto senza patate) / galusti cu prune (aluat fara cartofi)

Stuzzicherie
4 porzioni
30 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
250 ml di acqua

50 g di burro o margarina

150 g di farina


8 prugne piccole Stanley

50 g di burro

pangrattato circa 150-200 g

zucchero

una presa di sale

zucchero a velo vanigliato

cannella (facoltativo)

Preparazione

  • Mettiamo l'acqua a bollire con il burro e una presa di sale . Quando l'acqua bolle bene ,togliete la pentola dal fuoco e versate subito tutta la farina in un colpo solo , mescolate bene energicamente con la frusta o con un cucchiaio di legno finché l'impasto si raccoglie a palla.
  • Lasciate a intiepidire e nel impasto tiepido aggiungete l'uovo , mescolate finché l'uovo verrà ben assorbito.
  • Mettete l'impasto sulla spianatoia date forma di un cilindro e tagliate otto pezzi. All interno degli gnocchi richiuderete una prugna e modellate con il palmo della mano,dando una forma tonda. Le prugne devono essere abbastanza piccole e asciutte. Se le prugne sono grandi, tagliatele in due ,togliendo il nocciolo e passatele nel pangrattato ,cosi evitate che l'impasto intorno a loro non rimane un po' crudo. Se vi piace, potete mettere anche un po' di cannella e zucchero parte il pangrattato. Lessate gli gnocchi in acqua bollente salata. Quando vengono a galla ,teneteli ancora per 1 minuto nell'acqua.
  • Nell fratempo in una padella sciogliete circa 50 g. di burro ,sopra aggiungete il pangrattato e fate dorare il pangrattato, a fuoco medio mescolando ogni tanto. Alla fine aggiungete lo zucchero a vostro piacere dipende se vi piace più o meno dolce.
  • Sgocciolate gli gnocchi e subito passateli nel pangrattato ,cosi attacca bene dappertutto. Spolverizzate gli gnocchi di zucchero a velo vanigliato ,servite caldi anche con il resto di pangrattato.

Foto

GNOCCHI DOLCI CON LE PRUGNE (impasto senza patate) / GALUSTI CU PRUNE (aluat fara cartofi), foto 1GNOCCHI DOLCI CON LE PRUGNE (impasto senza patate) / GALUSTI CU PRUNE (aluat fara cartofi), foto 2




Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Gnocchi di patate dolci
Gnocchi di patate dolci
4 porzioni
40 min
facile
4.5 / 5
Ricetta Waffle di patate con bacon e formaggio
Waffle di patate con bacon e formaggio
8 porzioni
45 min
facile
4.3 / 5
Ricetta Torta di patate dolci e cocco
Torta di patate dolci e cocco
10 porzioni
1h15m
facile
3.6 / 5
Ricetta Gnocchi dolci di semolino al cioccolato
Gnocchi dolci di semolino al cioccolato
4 porzioni
35 min
facile
4 / 5
Ricetta Gnocchi alla romana dolci
Gnocchi alla romana dolci
4 porzioni
40 min
media
4.8 / 5

Ricette

Articoli correlati

Primi Piatti con la zucca: ricette facili e sfiziosePrimi Piatti con la zucca: ricette facili e sfizioseLe migliori ricette da preparare con la farina di grano saracenoLe migliori ricette da preparare con la farina di grano saracenoDolci alla cannella: profumo e bontàDolci alla cannella: profumo e bontà

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quale formaggio usi più spesso nelle tue ricette?
Vota