Torta salata integrale

Ingredienti

• 3 carote
• 2 zucchine
• 165 g stracchino
• 1 uovo
• una confezione di sfoglia integrale già pronta
• parmigiano
• sale e pepe

Preparazione

• Cuocete le zucchine e le carote al vapore per 10 minuti.
• Stendete la sfoglia in un teglia e bucherellate il fondo. Rigirate in dentro il bordo che avanza fuori dalla teglia.
• Frullate lo stracchino con l'uovo, le carote e le zucchine e aggiustate di sale.
• Grattugiate del parmigiano sul fondo della sfoglia , aggiungete l'impasto e le verdure a rondelle.
• Grattugiate altro parmigiano sopra e infornate per 20 minuti a 180 gradi.
• La torta è pronta quando la superficie è dorata.
  Sfornate e servite fredda o tiepida a vostro gusto.

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