Ingredienti: 4 fette di tonno cipolla aglio farina una manciata di capperi una manciata di olive verdi,possibilmente snocciolate 30 g uvetta 30 g pinoli alloro...
Ingredienti: 400 g di farina 00 100 g di farina di riso (mia variazione) 200 g di burro freddo 2 cucchiai di latte 180 g di zucchero 2 uova 1 pizzico di sale 1...
Ingredienti: farina scaloppine un pizzico di sale funghi l'olio del extravergine dado di cipolla metà fetta di prosciutto metà sezione della fontina formaggio
Ingredienti: Pasta fillo Coda di rospo 2 fette Patate 2 tartufi Per gustare Prezzemolo Un ciuffo Coriandolo Un ciuffo Vino bianco Mezzo bicchiere L'olio extra...
Ingredienti: cozze 1kg fasolari 1kg vongole 1kg 3 spicchi d'aglio una manciata di pomodori pachino 1 bicchiere vino bianco o poco più Prezzemolo tritato Olio...
Ingredienti: 220 g di farina ½ cucchiaino di bicarbonato 125 g di burro morbido 130 g di zucchero 1 uovo 1 bustina di vanillina 100 g di cioccolato bianco...
Ingredienti: 200 g di ceci secchi 1 carota 1 scalogno 1 cucchiaio di dado un pizzico di sale olio evo q.b. un pizzico di pepe 5 cm di alga kombu qualche fettina...
Ingredienti: 800 g di costata di manzo 2 cucchiai d'olio d'oliva sale pepe nero Salsa ai funghi 2 cucchiai di olio d'oliva 2 cucchiai di burro 200 g di funghi...
Ingredienti: 280 g farina 100 g zucchero semolato 2 cucchiaini di lievito 1 pizzico di sale 1 uovo sbattuto 200 ml latte intero oppure latticello 60 ml olio...
Ingredienti: 1 kg di petto di pollo farina 00 un po' di zenzero cipolla 1 cucchiaio di curry olio e sale Per le patate: 800 g di patate olio sale pepe rosmarino
Ingredienti: Per le crespelle 250 g di farina 1/2 l di latte sale fino 3 uova 60 g di burro Per il ripieno 600 g di cipolle rosse di Tropea 5 acciughe sott'olio...
Ingredienti: 550 g farina manitoba 250 g latte 50 ml olio d'oliva 30 g zucchero 10 g sale 1 cubetto lievito di birra 1 uovo intero più un tuorlo per...
Ingredienti: 600g di petti di pollo 30g di farina 60g di pan carrè 30g di nocciole tritate 2 uova olio per friggere Per servire: 1 busta di insalata mista 20g...
Ingredienti: 300 g zucchine 300 g melanzane 1 uovo e 1 tuorlo 90 g pangrattato 4 cucchiai di parmigiano 4 cucchiai di pecorino prezzemolo, menta sale, pepe