Petitchef

Muffins ricotta mela e uvetta

Altro
3 porzioni
30 min
25 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 3
300 g di farina

200 g di zucchero

70 g di olio di semi



80 g di uvetta

250 g di ricotta

1 bustina di lievito

scorza del limone

liquore mandorla amara

Preparazione

  • Tagliare la mela a cubetti. Mettere ammollare l'uvetta in acqua calda e due cucchiai di liquore.
  • Sbattere lo zucchero con le uova, aggiungere la ricotta e mescolare bene.
  • Al composto aggiungere l'olio, il lievito, la scorza del limone, la farina , l'uvetta e le mele.
  • Mescolare e sistemare il composto in pirottini o stampini da muffins.
  • Spolverare con lo zucchero di canna e cuore in forno a 180° per circa 25 minuti.



Commenti dei membri:

SofiaChef, 21/05/2015

Ottima ricetta, veloce da preparare, facile e soprattutto il risultato è davvero ottimo! Di 24 muffin in due giorni ne sono rimasti 2, ma non credo che arriveranno a sera!

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