Zeppole mignon

Ingredienti

• 370 g acqua
• 70 g margarina
• 230 g di farina
• 3 uova
• Aroma di limone

Preparazione

• Portato l'acqua a bollore con un pizzico di sale e con la margarina versato nel recipiente della mdp.
• Azionato il programma breve ed versato tutta la farina, lasciando aperto il coperchio.
• Appena il tutto si è amalgamato, aggiunto il primo uovo lasciato lavorare la macchina.
• Aggiunto il secondo uovo, aspettato che fosse assorbito, versato il terzo e lasciato ancora 5 minuti.
• Ottenuto un pimasto veramente elastico e profumato. Riempito la tasca da pasticciere, formato dei cerchietti piccini e via in forno caldo a 230° per 15'.
• Poi abbassata la temperatura a 200° cotto ancora 15 minuti farcito con crema pasticciera decorato con zucchero a velo , ciliegine e un filo di sciroppo.

Domande

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