Cucina africana: oleleh

Ingredienti

• 300 g di fagioli all'occhio
• 5 cucchiai colmi di olio di palma
• 3 cucchiai d'acqua
• 2 cucchiai di pesce secco a scaglie
• 1 cipolla bianca grande
• 2 peperoncini grandi molto piccanti
• sale
• pepe
• foglie di banano o fogli di alluminio