Petti di pollo ai pinoli

Ingredienti

• 2 bei petti di pollo
• 50 g di pinoli
• mezza cipolla
• 1 spicchio d'aglio
• 1 bicchiere di vino bianco
• latte
• olio evo
• farina
• sale
• pepe

Preparazione

• Dopo aver ben battuto i petti di pollo con il batticarne metteteli nel latte per circa mezz'ora.
• Fate soffriggere in una padella la cipolla tagliata a rondelle sottili e l'aglio.
• Infarinate i petti di pollo conservando il latte di ammollo, poi metteteli nella padella e cuocete un minuto circa per lato prima di salare e pepare.
• Versate il vino, il latte messo da parte ed i pinoli.
• Cuocete per circa 20 minuti con il coperchio e fate poi rapprendere tutti i liquidi.

Domande

Foto dei membri