Pasto

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Coda di rospo al cartoccio con patate e curry

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: fettine di coda di rospo patate curry una noce di burro

Cucina molecolare - cagliata d'uovo

Stuzzicherie facile 20 min 5 min

Ingredienti: alcol a 95° uova

Ragù di carne di vitello

Portata principale facile 2 h 30 m 394 kcal

Ingredienti: 800 g di macinato di vitello 400 g circa di passato di pomodoro 1 cipolla rossa 1 costola di sedano prezzemolo 2 spicchi di aglio 1 carota 3/4...

Sformato di patate, zucchine e speck

Portata principale facile 34 min 329 kcal

Ingredienti: 1 kg di zucchine scure 500 gr di patate ½ cipolla bionda 4 uova 50 g di pangrattato 50 g di parmigiano grattuggiato 60 g di speck olio sale pepe...

Biscotti all'arancia e cioccolato

Altro facile 45 min 451 kcal

Ingredienti: 150 g di farina bianca un pizzico di sale 60 g di burro 50 g di farina di mandorle 50 g di zucchero 1 cucchiaio di scorza d'arancia grattata 1...

Cous cous "veloce" con pollo e verdure

Portata principale facile 50 min 1351 kcal

Ingredienti: peperone arrosto congelato melenzane arrosto congelate peperoni arrosto congelati 1 cipolla fresca 1 petto di pollo poca farina olio sale curry...

Semifreddo allo zabaione con amaretti

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 500 g panna 150 g zucchero 6 tuorli 100 cl marsala amaretti liquore all'amaretto

Coppa di maiale

Portata principale facile 30 min 1 ora

Ingredienti: Una coppa di maiale lavata, salata e pepata due cipolle a pezzetti una noce di burro bacche di ginepro

Zuccherini colorati

Dessert facile 30 min 20 min

Ingredienti: 600 g di zucchero acqua calda aromi per le decorazioni 100 g di pasta di zucchero rossa glassa reale di vari colori I miei erano così divisi:...

Canederli di polenta con wurstel

Portata principale facile 50 min 470 kcal

Ingredienti: 90 g di farina di mais bramata 100 g di latte 400 g di acqua 4 wurstel 1 tuorlo prezzemolo 100 g di burro circa sale pepe

Petti di pollo al parmigiano con prosciutto croccante

Portata principale facile 50 min 281 kcal

Ingredienti: 30 g di parmigiano grattugiato 2 rametti di timo fresco 2 petti di pollo senza pelle pepe nero appena macinato 1 limone 6 fette di prosciutto...

Involtini di pollo prosciutto e olive

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: Una confezione di petti di pollo già affettati a cotoletta una confezione di prosciutto cotto una manciata di olive denocciolate mezzo bicchiere...

Polpettine di seppia

Antipasto facile 40 min 334 kcal

Ingredienti: 500 g di seppie 100 g di pancarre’ 20 g di grana padano 1 arancia 5 g di prezzemolo 1 uovo 50 ml di olio extravergine di oliva 3 g di noce moscata...

Burrida (piatto tipico cagliaritano)

Antipasto media 50 min 30 min

Ingredienti: 8oo grammi di gattuccio di mare tagliato in tranci, pulito e sviscerato Fegatini ottenuti dalla pulizia del gattuccio 8 noci Un bicchiere daceto...

Lenticchie si, ma in insalata, con sgombro e lamponi!

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 400 g di lenticchie già cotte 6 filetti di sgombro sott'olio una manciata di lamponi 1 cucchiaio di aceto di lamponi 4 cucchiai d'olio...

Piatto sfizioso con il pane carasau.. ma integrale!

Portata principale facile 45 min 564 kcal

Ingredienti: 250 grammi di ricotta vaccina 400 grammi di spinaci 4 fogli di pane carasau integrale 150 grammi di pecorino fresco grattugiato sale e olio qb

Mousse di melagrana per tirare tardi

Dessert facile 25 min 301 kcal

Ingredienti: 2 dl panna fresca 2 fogli di colla di pesce 1 melagrana 40 g di zucchero

Bocconcini di pane con pancetta e rosmarino

Altro facile 1 ora 385 kcal

Ingredienti: 350 g di farina manitoba 1 cucchiaino di miele 1/3 di cubetto di lievito di birra 1 cucchiaio di formaggio tipo crescenza 300 ml di acqua tiepida...

Salame e sigari di cioccolato

Dessert facile 45 min 703 kcal

Ingredienti: 300 g di biscotti secchi 150 g di burro ammorbidito 250 g di zucchero 160 g di cacao 2 uova

Pesce spada alle nocciole su vellutata di verza

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 2 tranci di pesce spada 1 verza piccola 1 cipolla rossa granella di nocciole olio extravergine di oliva sale e pepe

Paella di carne e verdure

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 1,5 kg di riso originario 8 salsiccie suine 800 g di scamerita di maiale 1,5 kg di pollo 10 dadi da brodo di carne 3 peperoni 6 cipolle 6 carote...

Le graffe di roberto potito

Snack facile 30 min 20 min

Ingredienti: 1 kg di farina 0 4 patate lesse di media grandezza 4 uova intere 200 gr di burro ammorbidito 600 gr di lievito naturale maturo oppure 20 grammi di...