La patata in giacchetta!
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 2 patate di medie dimensioni 2 fogli di alluminio 2 fette di salmone affumicato 5/6 cucchiai di panna acida 2 cucchiai di senape paprika pepe nero...
Pasto
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Palline fritte al salame e grana
Stuzzicherie facile 25 min 389 kcal
Ingredienti: avanzi di pasta da pane salame grana grattugiato olio per friggere
Spuma di kir
Stuzzicherie facile 30 min 5 min
Ingredienti: 5 dl di prosecco 1 dl di creme di cassis 3 fogli di gelatina 2 cartucce di azoto per sifone Sifone Una bottiglia di prosecco ghiacciata
Terrina di zucca
Portata principale facile 20 min 1 h 10 m
Ingredienti: 400 g purea di zucca 10 cl latte 3 uova 50 g farina olio d'oliva 2 cucchiai 50 g groviera panna da cucina 2 cucchiai 30 g semi di zucca
Sformatini al parmigiano con glassa all'aceto balsamico e fichi caramellati.
Antipasto facile 1 ora 507 kcal
Ingredienti: 350 gr di latte 50 gr di burro 50 gr di farina 00 100 gr di parmigiano grattugiato noce moscata 3 uova un bicchierino di aceto balsamico fecola di...
Insalata di fagiolini e patate novelle
Portata principale facile 1 h 30 m 576 kcal
Ingredienti: 400 gr. di fagiolini 12 patate novelle 20 pomodorini confit 4 acciughe 4 capperi 1 ciuffo di prezzemolo 1 cucchiaio di aceto balsamico 1 cucchiaio...
Tempo di funghi. una bella frittata vediamo una ricetta e l'abbinamento con il vino.
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1/2 kg di finferli ben puliti 6 uova olio di oliva q.b. prezzemolo tritato maggiorana q.b. sale e pepe q.b.
Frittata prosciutto, quartirolo e olive kalamata
Stuzzicherie facile 30 min 20 min
Ingredienti: 3 uova grandi 10 olive kalamata 70 g quartirolo 40 g prosciutto cotto sgrassato sale 1 goccia d'olio
Calzone con salsiccia
Portata principale media 20 min 30 min
Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia fresca 10 pomodorini ciliegino 5 salsicciotti di maiale(salsiccia di maiale) 3 manciate di formaggio grattugiato olio...
Biscottini di farro alla birra e cannella
Stuzzicherie facile 2 ore 15 min
Ingredienti: 150 g farina di farro 50 g burro morbido 35 g birra ambrata 2 o 3 g cannella un bel pizzico di zenzero macinato un pizzico di sale 100 g zucchero...
Ganache ai 3 cioccolati...
Dessert facile 30 min 20 min
Ingredienti: ganache al cioccolato bianco: 300 gr di cioccolato bianco 2 grammi di colla di pesce 150 gr di panna ganache al cioccolato al latte: 300 gr di...
Passato di verdure con orzo perlato
Portata principale facile 45 min 472 kcal
Ingredienti: per un bel pentolone: 2 litri d'acqua circa 200 g di orzo perlato 200 g di fagioli in scatola verdure miste che potete anche cambiare in base ai...
Risotto sfumato alla birra
Portata principale facile 50 min 730 kcal
Ingredienti: 300 grammi di Riso 30 grammi di Formaggio Fontina 30 grammi di Formaggio Crescenza 30 grammi di Formaggio Parmigiano 1 Cipolla Piccola 80 Cl Brodo...
Il pesto alla siciliana e alla trapanese
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: Pesto alla Siciliana: 2 spicchi d'aglio 150 ml di olio extra vergine d'oliva 150 g di ricotta fresca 500 g di pomodorini maturi 1 mazzeto di...
Purè di azuki
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 350 gr. di azuki una cipolla rossa una fettina di pancetta rosmarino prezzemolo olio sale e pepe
Pesto capperi e rucola
Stuzzicherie facile 15 min 119 kcal
Ingredienti: 250 g di rucola 100 g di capperi 50 g di mandorle pelate olio
Torta di compleanno per la mia nonna
Dessert facile 40 min 30 min
Ingredienti: Per la base: 10 cucchiai di zucchero 10 cucchiai di farina 3 uova 250 ml panna 1 bustina lievito per la crema: 500 ml latte 3 tuorli 150 g zucchero...
Torretta di frittata con melanzane grigliate
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 1 melanzana grande 4 uova 2 cucchiai di parmigiano gratuggiato 2 cucchiai di latte prezzemolo olio, sale, pepe,origano,aglio
Potage di cicoria selvatica...
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: Per il potage: 800 g di cicoria selvatica 1 patata bollita 1 bicchiere di brodo vegetale 1 peperoncino 1 spicchio d'aglio Per i pomodorini confit:...
Involtini di pollo alle verdure
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 3 fette di petto di pollo spesse o 6 fette sottili 3 fettine di speck 1 zucchina 2 carote 6 foglie di salvia 1 noce di burro 1 spicchio d'aglio 1...
Prugne al forno
Stuzzicherie facile 30 min 5 min
Ingredienti: 200 g di prugne 10 g di pinoli 100 g di latte scremato 1 cucchiaio di dolcificante
Sformatini di funghi porcini su crema di patate
Antipasto facile 30 min 30 min
Ingredienti: Per gli sformatini : circa 500 g di funghi porcini freschi ben puliti 125 g di mascarpone 30 g di parmiggiano grattugiato 2 uova intere prezzemolo...
Fiori di zucca ripieni di prosciutto, mortadella e ricotta
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 12 fiori di zucca 100 g prosciutto cotto 50 g mortadella 150 g ricotta di vacca sale pepe pan grattato parmigiano
Focaccina con la cecìna
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: per la cecìna: 250 g di farina di ceci 1 litro d' acqua 1/2 bicchiere di olio extravergine di oliva sale pepe nero per le focaccine: 600 g di...