Sformatini di pesce al forno

Ingredienti

• 2 filetti di platessa
• 1 uovo
• 1 patata
• Qualche carotina piccola
• Prezzemolo
• Pangrattato
• Un pizzico di peperoncino
• Sale grosso

Preparazione

• Prima bollire l'acqua, e mettere le patate e le carote a pezzi.
• Quando tutto è venuto a bollore, aggiungere una manciata di sale e filetti di platessa ancora congelati, in quanto è idea di ultimo momento,
• Quando il pesce ha raggiunto la cottura 10-15 minuti. Scolare e tutto tagliato in una ciotola, aggiungere le uova, pane grattugiato e il prezzemolo e pepe a piacere.
• Tutto mescolato con un cucchiaio e versò il composto in 4 tazze di silicone, che si trova a testa in giù nella vaschetta, e conservare in frigorifero per mezz'ora.
• Trascorso questo tempo, tenere in caldo nel forno a 180 ° per 20 minuti circa.

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