Biscotti saporiti

Ingredienti

• 250 gr. di farina 00
• 100 gr. di zucchero
• 150 gr. di margarina
• 2 tuorli d'uovo
• 80 gr. di zucchero di canna
• 1 buccia grattugiata d'arancia
• noce moscata
• sale

Preparazione

• Lavorare bene la margarina con lo zucchero , il sale, una grattatina di noce moscata, la buccia d'arancia e un tuorlo d'uovo.
• Unire la farina setacciata e fare con questa pasta una specie di salame che metteremo in un foglio d'alluminio e lasceremo riposare in frigorifero per 2 ore circa.
• Scaldare il forno a 200° C.Sbattere il tuorlo d'uovo rimasto, spennellarlo sul rotolo di pasta e passarlo poi nello zucchero di canna, in modo che ne resti completamento ricoperto.
• Tagliare dei dischi di circa mezzo cm. e sistemarli sulla piastra del forno. Fare cuocere per 12 - 15 minuti, fino a quando prendono un bel colore biondo; lasciarli raffreddare per qualche minuto quindi toglierli dalla piastra.

Domande

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