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Ricetta per zuppa
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Zuppa di carote
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Una gustosissima zuppa sana e nutriente
Una gustosissima zuppa sana e nutriente
Preparazione
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In una pentola di coccio metto i legumi ammollati per 12 ore, le verdure tagliate a piccoli pezzetti, i dadi, il sale e ricopro tutto di acqua.
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Porto ad ebollizione e lascio cuocere a fuoco molto basso per circa due ore.
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A cottura quasi ultimata aggiungo l’orzo e al momento di servire irroro con un filo d’olio e cospargo di parmigiano.
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