Coppa di maiale
Portata principale facile 30 min 1 ora
Ingredienti: Una coppa di maiale lavata, salata e pepata due cipolle a pezzetti una noce di burro bacche di ginepro
Pasto
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Zuccherini colorati
Dessert facile 30 min 20 min
Ingredienti: 600 g di zucchero acqua calda aromi per le decorazioni 100 g di pasta di zucchero rossa glassa reale di vari colori I miei erano così divisi:...
Canederli di polenta con wurstel
Portata principale facile 50 min 470 kcal
Ingredienti: 90 g di farina di mais bramata 100 g di latte 400 g di acqua 4 wurstel 1 tuorlo prezzemolo 100 g di burro circa sale pepe
Petti di pollo al parmigiano con prosciutto croccante
Portata principale facile 50 min 278 kcal
Ingredienti: 30 g di parmigiano grattugiato 2 rametti di timo fresco 2 petti di pollo senza pelle pepe nero appena macinato 1 limone 6 fette di prosciutto...
Involtini di pollo prosciutto e olive
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: Una confezione di petti di pollo già affettati a cotoletta una confezione di prosciutto cotto una manciata di olive denocciolate mezzo bicchiere...
Polpettine di seppia
Antipasto facile 40 min 331 kcal
Ingredienti: 500 g di seppie 100 g di pancarre’ 20 g di grana padano 1 arancia 5 g di prezzemolo 1 uovo 50 ml di olio extravergine di oliva 3 g di noce moscata...
Burrida (piatto tipico cagliaritano)
Antipasto media 50 min 30 min
Ingredienti: 8oo grammi di gattuccio di mare tagliato in tranci, pulito e sviscerato Fegatini ottenuti dalla pulizia del gattuccio 8 noci Un bicchiere daceto...
Lenticchie si, ma in insalata, con sgombro e lamponi!
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 400 g di lenticchie già cotte 6 filetti di sgombro sott'olio una manciata di lamponi 1 cucchiaio di aceto di lamponi 4 cucchiai d'olio...
Piatto sfizioso con il pane carasau.. ma integrale!
Portata principale facile 45 min 564 kcal
Ingredienti: 250 grammi di ricotta vaccina 400 grammi di spinaci 4 fogli di pane carasau integrale 150 grammi di pecorino fresco grattugiato sale e olio qb
Mousse di melagrana per tirare tardi
Dessert facile 25 min 301 kcal
Ingredienti: 2 dl panna fresca 2 fogli di colla di pesce 1 melagrana 40 g di zucchero
Bocconcini di pane con pancetta e rosmarino
Altro facile 1 ora 385 kcal
Ingredienti: 350 g di farina manitoba 1 cucchiaino di miele 1/3 di cubetto di lievito di birra 1 cucchiaio di formaggio tipo crescenza 300 ml di acqua tiepida...
Salame e sigari di cioccolato
Dessert facile 45 min 703 kcal
Ingredienti: 300 g di biscotti secchi 150 g di burro ammorbidito 250 g di zucchero 160 g di cacao 2 uova
Pesce spada alle nocciole su vellutata di verza
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 2 tranci di pesce spada 1 verza piccola 1 cipolla rossa granella di nocciole olio extravergine di oliva sale e pepe
Paella di carne e verdure
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1,5 kg di riso originario 8 salsiccie suine 800 g di scamerita di maiale 1,5 kg di pollo 10 dadi da brodo di carne 3 peperoni 6 cipolle 6 carote...
Le graffe di roberto potito
Snack facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 kg di farina 0 4 patate lesse di media grandezza 4 uova intere 200 gr di burro ammorbidito 600 gr di lievito naturale maturo oppure 20 grammi di...
Piadina al prosciutto crudo, rucola e squacquerone
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 400 g di farina 25 g di strutto 1 bustina scarsa di lievito sale 200 g di Prosciutto di Parma 100 g di Squacquerone di Romagna rucola
Peperoni ripieni al forno
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 peperone a testa pane raffermo cacioricotta non stagionato alici 1 uovo latte sale olio aglio
Costine di maiale alle erbe aromatiche e sale rosa dell'himalaya
Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: 1 kg di costine di maiale 70-80 g di burro morbido abbondante prezzemolo rosmarino q.b. qualche cucchiaio di sale rosa dell'Himalaya
Antipasto italiano
Portata principale facile 20 min 5 min
Ingredienti: 100 g moradella 100 g di prosciutto crudo 100 g di coppa 100 g salame sottaceti o olive burro formggio
Tortino leggero con zucchine e gamberetti
Portata principale facile 50 min 232 kcal
Ingredienti: 3 uova 3 zucchine 2 cucchiai di fecola 200 g gamberetti surgelati basilico liofilizzato qb 2 cucchiai pan grattato aglio in polvere qb sale qb 1...
Cioccolatini alle mandorle
Dessert facile 35 min 429 kcal
Ingredienti: 150 g di mandorle senza buccia 4 cucchiai di zucchero un cucchiaio di caffè o di latte o di liquore a scelta 100 g di cioccolato fondente
Fagottini di crespelle
Antipasto facile 40 min 247 kcal
Ingredienti: Per le crespelle: 100 g di farina 180 g di latte 2 uova Sale Per il ripieno: 4 cubetti di spinaci surgelati 50 g di Emmental 50 g di prosciutto...
Risotto con funghi, speck e cipolla rossa
Portata principale facile 50 min 545 kcal
Ingredienti: 60 g di speck a dadini 1/2 vaschetta di funghi orecchia 1 cipolla rossa media riso olio extravergine di oliva sale
Crackers alla paprica e curry
Stuzzicherie facile 1 ora 729 kcal
Ingredienti: 300 g di farina 0 9 cucchiai di olio un cucchiaino di paprica forte 3 cucchiaini di polvere di curry un cucchiaio scarso di sale acqua tanta...