Rotolo rustico prosciutto e formaggio
Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 100 grammi di prosciutto cotto 50 grammi di Galbanino 3 sottilette
Pasto
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Zucca impanata alla lombarda
Antipasto facile 45 min 269 kcal
Ingredienti: 400 g zucca gialla 80 g burro 5 dl latte 100 g pangrattato sale pepe
Crostini con filetti di aringa affumicata e arancia
Portata principale facile 30 min 315 kcal
Ingredienti: Pane tipo baquette burro Aringa affumicata scorza di arancia biologica
Bruschetta formaggio di capra e uva
Antipasto media 15 min 10 min
Ingredienti: pane tipo toscano formaggio di capra uva ben matura ma soda miele di castagno
Nodini affumicati alle pere e indivia
Antipasto facile 20 min 2 min
Ingredienti: 1 pera kaiser 1 indivia 100 gr di scamorza affumicata 16 fette di pancetta affumicata
Pasta e fagioli borlotti freschi
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 300 g. Fagioli borlotti freschi 200 g. Pasta mista (spaghetti spezzati e tubetti rigati) 7/8 pomodorini freschi 1 costa di sedano 1 spicchio...
Zucchine tonde ripiene
Portata principale facile 20 min 40 min
Ingredienti: INGREDIENTI: 3 zucchine tonde 1 cucchiaio di pecorino granmix Ferrari 2 cucchiai di grana padano grattugiato sale, pepe ed aglio olio extra...
Rigatoni asparagi selvatici e zucchine
Portata principale media 40 min 321 kcal
Ingredienti: cipollina fresca scalogno 50 gr. pancetta piacentina vino bianco 15 asparagi selvatici 2 zucchine parmigiano pepe buccia limone grattata pinoli
Costine di maiale bollite
Portata principale facile 1 ora 158 kcal
Ingredienti: costine di maiale acqua bollente salata qualche fogliolina di alloro
Palamita in padella con olive e capperi
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: Palamita 1/2 cipolla 2 spicchi d'aglio prezzemolo 1 peperoncino 10 pomodorini oppure un pò di polpa di pomodoro 3 bicchieri d'acqua sale 6 olive...
Rosette croccanti al lardo di colonnata
Antipasto media 40 min 303 kcal
Ingredienti: 1 rotolo si pasta sfoglia 1 gr di lardo di colonnata affettato grani di sale pepe un tuorlo d'uovo
Anguria e primo sale con vinaigrette all'aceto balsamico
Antipasto facile 30 min 10 min
Ingredienti: 1 mini anguria 200 gr. di primo sale 10 gherigli di noci 10 nocciole 20 pinoli 1 piccolo pomodoro verde 15/20 ciuffi di songino/valeriana 50 ml. di...
Guancia di vitello in umido condita di premio!!
Portata principale facile 30 min 3 ore
Ingredienti: 1 guancia di vitella 1 carota 2 costoline di sedano 1 cipolla rossa qualche cucchiaio di passata 1/2 bicchiere di un buon vino rosso sale e pepe
Straccetti di persico limone e pangrattato
Portata principale facile 50 min 338 kcal
Ingredienti: un bel filetto di pesce persico uno spicchio d'aglio pesce persico un cucchiaio di semi di finocchio succo di limone
Sformatini di patate alla paprika
Antipasto facile 50 min 245 kcal
Ingredienti: 5 patate a vostra scelta 50 g di pancetta a dadini 50 g di burro morbido 2 cucchiaini di paprika dolce 1 grattugiata di noce moscata 100 g di brie...
Cornetti veloci di anna moroni
Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: per l'impasto 125 g di yogurt bianco intero 125 g di burro fuso freddo 250 g di farina 25 g di zucchero mezza bustina di lievito un pizzico di sale...
Un classico di sempre: il semifreddo al caffè
Dessert facile 7 ore 371 kcal
Ingredienti: 300 g di panna fresca per dolci 3 tuorli a temperatura ambiente 3 cucchiai di zucchero 2 tazze di caffè non zuccherato 2 tazze di cacao amaro
Frittata di patate e yogurt
Antipasto media 25 min 573 kcal
Ingredienti: 5 uova 2 patate grandi 200 gr di parmigiano grattugiato 125 gr di yogurt naturale sale q.b. 6-7 cucchiai abbondanti di olio evo 1 rametto fresco di...
Polpettine di seppia
Antipasto facile 20 min 5 min
Ingredienti: 8 teste di seppia 150 g di pane raffermo 1/2 manciata di uvetta latte pangrattato prezzemolo fresco sale pepe farina per polenta salvia essiccata a...
Sovracosce di pollo sfiziose
Portata principale facile 1 h 10 m 362 kcal
Ingredienti: 6 sovracosce di pollo Parmigiano grattugiato q.b. Sale q.b. Pepe q.b. 1 cipolla (piccola) 1 carota 1 costa di sedano 1 spicchio di aglio Olio evo...
Riso integrale e menta
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 350 g di riso integrale olive nere mais acciughe sott'olio menta sale, olio
Torta del pastore all'italiana
Portata principale media 3 h 15 m 422 kcal
Ingredienti: 600gr di macinato di vitello 80gr di piselli freschi 1 carota 1/2 costa di sedano 1/2 cipolla 1/2 bicchiere di vino rosso corposo 1 cucchiaio di...
Pollo cajun
Portata principale facile 35 min 728 kcal
Ingredienti: 8 cosce di pollo 1 cucchiaio di vino bianco 2 cucchiai di burro 1 cipolla 100 gr bacon 2 cucchiai di concentrato di pomodoro 2 cucchiai di farina...
Zucchine marinate
Contorni facile 15 min
Ingredienti: zucchine freschissime e non troppo grandi olio evo di ottima qualità aceto bianco sale basilico, menta, maggiorana aglio pane casereccio giuncata...