Petitchef

Zucchine tonde ripiene

Portata principale
3 porzioni
20 min
40 min
facile

Ingredienti

3

INGREDIENTI:

Preparazione

  • PROCEDIMENTO
    Ho acquistato 3 zucchinoni, li ho svuotati con lo svuota melone, ho preso la parte interna e l'ho messa in pentola con olio extra vergine di oliva, sale, pepe, aglio e TIMO fresco.
    Cuoci che ti ricuoci a fuoco lento e con coperchio, deve diventare una poltiglia...
    Metti da parte su un piatto e nello stesso padellino SENZA LAVARLO, fai soffriggere mezza cipolla.
    QUINDI, rimetti nel tegamino i cuori di zucchina cotti prima, e continui a cuocere per circa 5 minuti senza coperchio x far evaporare l'acqua in eccesso, e fondere i sapori in un tutt'uno;
    Aggiungi 1 uovo intero, 2 cucchiai di grana padano ed 1 cucchiaio di pecorino grattugiato GRANMIX Ferrari, 3 cucchiai di pan grattato.

    NEL FRATTEMPO avrai messo le zucchine scavate a cuocere a vapore nel micro onde: basta avere un pirex con coperchio, ci riponi le zucchine un pizzico di sale e un quarto di bicchiere di acqua.
    Fai cuocere per 5 minuti circa a massima potenza.
    La zucchina non deve appassire: deve rimanere morbida (prova stuzzicadenti) ma NON SFATTA !!!
    A QUESTO PUNTO farcisci le zucchine con il composto, cospargi il tegame da forno di olio di oliva extra vergine, ci riponi le zucchine, metti l'emmenthal sul "buco" delle zucchine, e metti in forno a 180° per circa 30 minuti.

Ricette simili

YouTube


Foto

ZUCCHINE tonde RIPIENE, foto 1
ZUCCHINE tonde RIPIENE, foto 2
ZUCCHINE tonde RIPIENE, foto 3

Domande:




Commenti dei membri:

30/06/2011

Veramente una ricetta deliziosa!!!complimenti.

(0) (0) Abuso
parvati, 19/05/2011

Non mangio carne e per me questa ricetta è essenziale!!!!!Gazie!!!!

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Zucchine tonde ripiene di carne
Zucchine tonde ripiene di carne
4 porzioni
1 h 5 m
media
3.9 / 5
Ricetta Zucchine tonde ripiene di riso e salmone
Zucchine tonde ripiene di riso e salmone
4 porzioni
50 min
facile
3.5 / 5
Ricetta Vellutata di zucchine cremosa
Vellutata di zucchine cremosa
2 porzioni
30 min
facile
4.6 / 5
Ricetta Riso alla feta e zucchine al limone
Riso alla feta e zucchine al limone
1 porzioni
25 min
facile
3 / 5
Ricetta Medaglioni di zucchine e feta
Medaglioni di zucchine e feta
6 porzioni
30 min
facile
5 / 5

Ricette

Articoli correlati

Zucchine ripiene: 10 alternative facili e gustose Zucchine ripiene: 10 alternative facili e gustose Pasta con le zucchine: i migliori abbinamenti da provare a casa Pasta con le zucchine: i migliori abbinamenti da provare a casa Carni ripiene: la tradizione natalizia a tavola! Carni ripiene: la tradizione natalizia a tavola!

Domanda del giorno
Quale frutta di stagione utilizzate per preparare i dolci in questo periodo?
Vota