Petitchef

Sovracosce di pollo sfiziose

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6 porzioni
10 min
1 ora
facile
1301 Kcal
Le sovracosce di pollo sono un secondo piatto a base di carne semplice e gustoso. Ho preparato questa ricetta, perché ieri ho avuto amici a cena e devo dire che è stato molto gradito. Ho soffritto il pollo con gli aromi e poi sfumato con vino bianco. Ho terminato la cottura, accompagnando il pollo con un contorno di insalata verde e patatine fritte per i bambini.

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
6 sovracosce di pollo

Parmigiano grattugiato q.b.

Sale q.b.

Pepe q.b.

1 cipolla (piccola)

1 carota

1 costa di sedano

1 spicchio di aglio

Olio evo q.b.

1 bicchiere vino bianco

3 pomodorini pachino

Preparazione

  • Tappa 1 - Sovracosce di pollo sfiziose
    Togliere la pelle dal pollo e mettere da parte. In un tegame antiaderente mettere cipolla, carota, sedano e aglio, tritati. Soffriggere con olio evo.
  • Tappa 2 - Sovracosce di pollo sfiziose
    Unire pollo, sale, pepe e pomodorini a pezzetti. Cuocere per 10 minuti a fuoco moderato e sfumare con vino bianco.
  • Tappa 3 - Sovracosce di pollo sfiziose
    Cuocere per 1 ora circa, e se fosse necessario aggiungere acqua. Verso fine cottura spolverare con parmigiano.
  • Tappa 4 - Sovracosce di pollo sfiziose
    Servire a tavola con un contorno di insalata verde o patatine fritte.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 670g
Calorie: 1301Kcal
  • Carbo: 3.3g
  • Grassi tot.: 62.1g
  • Grassi sat.: 17.1g
  • Proteine: 174.5g
  • Fibre: 0.6g
  • Zucchero: 1.2g
  • ProPoints: 32
  • SmartPoints: 27

senza glutinesenza glutine
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie



Commenti dei membri:

walterw117, 12/10/2018

Buono

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salvatore, 11/10/2018

Preparazione per sabato

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