Nodini affumicati alle pere e indivia

Ingredienti

• 1 pera kaiser
• 1 indivia
• 100 gr di scamorza affumicata
• 16 fette di pancetta affumicata

Preparazione

• Accendete il forno al massimo con funzione grill.
• Sbollentate pochi secondi le foglie di indivia in acqua bollente, scolate e asciugatele bene
• Tagliate le pere a spicchi dalla larghezza di 1 cm scarso, tagliate anche la scamorza a spicchi da mezzo centimetro. Affiancate gli spicchi di pera alla scamorza e avvolgete con due foglie di indivia poi arrotolate una fetta di pancetta affumicata e chiudetela con un nodo.
• Passate in forno pochi secondi finchè la pancetta sarà abbrustolita.

Domande

Foto dei membri