Nodini affumicati alle pere e indivia

Name: Nodini affumicati alle pere e indivia
Prep time: 20 min
Cook time: 2 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 pera kaiser; 1 indivia; 100 gr di scamorza affumicata; 16 fette di pancetta affumicata

Antipasto

facile

22 min

Una ricetta semplice dal sapore unico

Ingredienti

1 pera kaiser
1 indivia
100 gr di scamorza affumicata
16 fette di pancetta affumicata

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura2 min

Accendete il forno al massimo con funzione grill.
Sbollentate pochi secondi le foglie di indivia in acqua bollente, scolate e asciugatele bene
Tagliate le pere a spicchi dalla larghezza di 1 cm scarso, tagliate anche la scamorza a spicchi da mezzo centimetro. Affiancate gli spicchi di pera alla scamorza e avvolgete con due foglie di indivia poi arrotolate una fetta di pancetta affumicata e chiudetela con un nodo.
Passate in forno pochi secondi finchè la pancetta sarà abbrustolita.