Paella

Ingredienti

• 500 gr di riso fior fior basmatic della COOP
• 1 Kg. di cozze ;
• 500 gr di calamari ;
• 12 gamberoni ;
• 1 filetto di maiale;
• 6 sottocosce di pollo;
• 3 salsicce;
• 1 peperone rosso ;
• 1 peperone giallo;
• 500 gr di piselli;
• 1 cipolla ;
• 1 bicchiere di vino bianco;
• 5 o 6 pomodorini freschi ;
• aglio;
• prezzemolo;
• olio e.v.o;
• 2 bustine di zafferano;
• peperoncino;
• brodo di pesce q.b;
• sale e pepe.