I bianchini!!!!

Name: I bianchini!!!!
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 300 g di zucchero; 50 g di mandorle; 3 albumi; 1 limone

Dessert

facile

40 min

531 Kcal

Ingredienti

300 g di zucchero
50 g di mandorle
3 albumi
1 limone

Costo stimato: 2.05€ (0.68€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura10 min

Si pelano le mandorle, si tagliano a fettine sottili e si fanno tostare in forno a calore moderato. Si montano a neve gli albumi e vi si unisce poco a poco lo zucchero, lavorando finche' il composto risulta liscio ed omogeneo.
Si aggiungono infine le mandorle tostate e la scorza grattugiata del limone continuando la lavorazione ancora per un po.
In una teglia foderata con la carta da forno si dispone il composto a cucchiaiate distanti fra loro 6-7 centimetri.
Si inforna la teglia e si lascia cuocere a calore leggerissimo per circa 1 ora. E' consigliabile lasciare lo sportello del forno aperto durante la cottura.