Tigelle modenesi

Ingredienti

• 1 kg g di farina 0
• 1 cubetto di lievito di birra fresco (oppure 20 g di lievito secco)
• 200 ml di panna da cucina ( oppure 5 cucchiai colmi di olio di semi)
• 40 g di acqua frizzante
• 1/2 bicchiere di latte
• 20-25 g di sale
• 1 cucchiaino di zucchero