Ratatùia alla piemontese
Contorni media 50 min 182 kcal
Ingredienti: 4 melanzane 1 peperoni rosso 1 peperoni giallo 4 zucchine (chiare) 4 pomodori (maturi) 2 cipolle 5 aglio spicchi 1 mazzetto di basilico Olio e.v....
Cucina europea
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Tagliatelle ai fiori di zucca
Portata principale facile 40 min 198 kcal
Ingredienti: 380 g di tagliatelle all'uovo 1 cipolla 15 fiori di zucca 4 pomodori rossi 3-4 foglie di basilico olio EVO qb sale pepe
Cous cous al pesto e melanzane
Portata principale media 10 min 20 min
Ingredienti: Per le melanzane: 1 grossa melanzana o 2 piccole 10 pomodorini ciliegini tagliati a dadini 2 spicchi d’aglio olio extravergine di oliva (o olio di...
Gnocchi di ricotta e carote con burro alle erbe aromatiche
Portata principale media 20 min 10 min
Ingredienti: ricotta, 300 g purea di carote, 200 g 2 tuorli farina, q.b. un pizzico di noce moscata parmigiano grattugiato, 150 g sale e pepe burro, 80 g erbe...
Torta sbriciolata al cioccolato
Dessert facile 1 h 30 m 647 kcal
Ingredienti: Per l'impasto : 400 g farina 00 100 g burro a tocchetti 2 uova 150 g zucchero 1 bustina di vanillina 1/2 bustina di lievito per torta 1 pizzico di...
Pasta con fagioli freschi
Portata principale media 15 min 1 ora
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: 1 kg di fagioli borlotti freschi 200 g di tubetti o mezzi canneroni rigati 50 g di pancetta 1 carota 1 costola di sedano...
Gnocchi con polpo e broccoli
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 1 kg di gnocchi di patate 500 gr. broccolo romano 400 gr. polpo (lesso a pezzetti - anche surgelato) 2 acciughe (dipende dalle grandezza)...
Mezze maniche calamari e asparagi
Portata principale media 35 min 135 kcal
Ingredienti: 2 calamari ( taglia piccola) olio, 1 scalogno, 10 asparagi, prezzemolo, basilico, buccia di limone grattugiata sale e pepe.
Bucatini alla mediterranea
Portata principale media 5 min 15 min
Ingredienti: 280 gr di bucatini 300 gr. di pomodorini pachino 4 spicchi d'aglio basilico timo maggiorana origano pecorino grattugiato olio evo sale
Filetto di maiale con salsa di cipolle
Portata principale facile 55 min 696 kcal
Ingredienti: 600 g di filetto di maiale 400 g di cipolle bianche 4 cucchiai di olio di oliva 3 cucchiai di latte 1 dl di vini bianco 2 cucchiai di aceto di vino...
Cozze alla normanna - moules et frites
Portata principale facile 55 min 516 kcal
Ingredienti: 2 kg di cozze 2 bicchieri di vino bianco secco 3 dl di panna da cucina 20 g di burro 1 gambo di sedano 2 scalogni 2 cipolle bianche 1 ciuffo di...
Rotolo di pasta con melanzane e provola di anna moroni
Portata principale facile 1 ora 761 kcal
Ingredienti: 300 gr di farina 00 150 gr di ricotta fresca 100 gr di acqua un pizzico di sale. Per il ripieno: 1 uovo per pennellare 2 melanzane viola lunghe...
Manfrigole alla grosina
Portata principale media 30 min 659 kcal
Ingredienti: Per la sfoglia: 80 g di farina bianca tipo "0" 40 g di farina di grano saraceno 200 ml di latte 2 uova intere sale q.b pepe nero q.b. Per il...
Tiramisù al cocco - ricetta facile
Dessert media 30 min 388 kcal
Ingredienti: 300 gr di pan di Spagna 4 cucchiaini di caffè solubile 250 gr di mascarpone 100 gr di zucchero 2 uova 4 cucchiai di noce di cocco grattugiata(cocco...
Fregula sarda con sughetto piccante ai muggini
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 300 g fregola sarda 1 Muggine 1 bicchiere di vino bianco secco 3 Pomodori secchi 200 g. Pomodori pelati 1 spicchio d? aglio 1 peperoncino 3...
Torta con crema rocher
Dessert facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1) per pan di spagna: 250 g. di uova 175 g. di zucchero semolato 150 g. di farina 00 50 g. di fecola di patate 2) per la crema rocher: 400 g. di...
Orecchiette con broccoli e patate
Portata principale media 1 h 5 m 392 kcal
Ingredienti: Per le orecchiette: 200 g. di semola di grano duro acqua tiepida, sale fino. Per il sugo: 450 g. di broccoli, 150 g. di patate a pasta gialla, olio...
Torta greca (con cioccolato e amaretti)
Dessert facile 1 h 10 m 1274 kcal
Ingredienti: 200 g zucchero bianco 200 g burro 200 g farina 150 g amaretti duri 200 g cioccolato fondente 1 cucchiaio di lievito per dolci 4 uova q.b. zucchero...
Pasta da rosticceria (tavola calda siciliana)
Dessert media 15 min 40 min
Ingredienti: 1 kg di Farina 00 20 g di sale 100 g di strutto 100g di zucchero 25 g di lievito 500 g di acqua 10 g di miglioratore uovo per spennellare semi di...
Torta sarda con ricotta e limone
Dessert facile 15 min 40 min
Ingredienti: 300 g farina 300 g zucchero 300 g ricotta di pecora freschissima 3 uova 1 limone lievito per dolci 1 bustina zucchero a velo per spolverare
Torta morbida alle more
Dessert facile 55 min 335 kcal
Ingredienti: Ingredienti per una tortiera di 28 cm: 500 gr more 350 gr farina 00 80 gr burro 140 gr zucchero 250 gr ricotta vaccina 4 uova 150 ml acqua tiepida...
Torta diplomatica
Dessert media 20 min 15 min
Ingredienti: 2 confezioni di pasta sfoglia surgelata 2 cucchiai di zucchero semolato 300 g di pan di Spagna 250 g di crema pasticcera zucchero a velo per...
Crostata di amaretti con crema al marsala e pesche sciroppate
Dessert media 1 ora 30 min
Ingredienti: Per la pasta frolla : 250 gr di farina (00) 140 gr di burro 100 gr di amaretti 150 gr di zucchero 8 gr di lievito (per dolci) 1 bustina di...
Tiramisù nutella e nocciole
Dessert media 5 h 30 m 660 kcal
Ingredienti: 500 gr di mascarpone 3 uova 400 gr di nutella 8 tazzine di caffè 2 cucchiai di rum 150 gr di zucchero (+ 100 gr per la crema) 300 gr di savoiardi...