Cucina europea

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Ricetta Insalata siciliana e... ligure

Insalata siciliana e... ligure

Antipasto facile 30 min 105 kcal
Ingredienti: * 2 finocchi (preferibilmente bio) * 2 arance naturali * 2 cucchiai di olive taggiasche * 1 cucchiaio di fiori del cappero * 2 cucchiai di olio...
Ricetta Biscotti salati dell'amiata grossetana

Biscotti salati dell'amiata grossetana

Altro facile 50 min 1185 kcal
Ingredienti: 1 kg di farina 00 un cubetto di lievito di birra 1 bicchiere di acqua tiepida 250 g di olio extravergine di oliva 250 g di vino bianco 30 g di...
Ricetta Maritozzi di salvatore de riso

Maritozzi di salvatore de riso

Dessert facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 kg di farina manitoba 150 g di zucchero 3 tuorli 3 bianchi lievito di birra 35 g 75 g di olio evo un pizzico di sale bacca di vaniglia 75 g di...
Ricetta Spaghetti con i lupini

Spaghetti con i lupini

Portata principale media 10 min 15 min
Ingredienti: 350 gr di spaghetti 600 gr di lupini 1 spicchio d'aglio 4 pomodorini pachino 1 peperoncino secco prezzemolo qb olio evo qb
Ricetta Frisceu liguri

Frisceu liguri

Stuzzicherie facile 40 min 15 min
Ingredienti: Per l'impasto 500 g Farina OO 25 g Lievito di Birra 300-350 ml Acqua 3-4 uova medie 1 e 1/2 sale Per il "ripieno" Erba cipollina 1 Scalogno piccolo...
Ricetta Cartellate pugliesi

Cartellate pugliesi

Dessert facile 3 h 30 m 646 kcal
Ingredienti: 1 kg di farina 200 g di vino bianco 100 g d'olio extravergine d'oliva 1 kg di vino di cotto o cotto di fichi Polvere di cannella (facoltativa)
Ricetta Ratatùia alla piemontese

Ratatùia alla piemontese

Contorni media 50 min 182 kcal
Ingredienti: 4 melanzane 1 peperoni rosso 1 peperoni giallo 4 zucchine (chiare) 4 pomodori (maturi) 2 cipolle 5 aglio spicchi 1 mazzetto di basilico Olio e.v....
Ricetta Tagliatelle ai fiori di zucca

Tagliatelle ai fiori di zucca

Portata principale facile 40 min 198 kcal
Ingredienti: 380 g di tagliatelle all'uovo 1 cipolla 15 fiori di zucca 4 pomodori rossi 3-4 foglie di basilico olio EVO qb sale pepe
Ricetta Cous cous al pesto e melanzane

Cous cous al pesto e melanzane

Portata principale media 10 min 20 min
Ingredienti: Per le melanzane: 1 grossa melanzana o 2 piccole 10 pomodorini ciliegini tagliati a dadini 2 spicchi d’aglio olio extravergine di oliva (o olio di...
Ricetta Torta sbriciolata al cioccolato

Torta sbriciolata al cioccolato

Dessert facile 1 h 30 m 647 kcal
Ingredienti: Per l'impasto : 400 g farina 00 100 g burro a tocchetti 2 uova 150 g zucchero 1 bustina di vanillina 1/2 bustina di lievito per torta 1 pizzico di...
Ricetta Pasta con fagioli freschi

Pasta con fagioli freschi

Portata principale media 15 min 1 ora
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: 1 kg di fagioli borlotti freschi 200 g di tubetti o mezzi canneroni rigati 50 g di pancetta 1 carota 1 costola di sedano...
Ricetta Gnocchi con polpo e broccoli

Gnocchi con polpo e broccoli

Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 1 kg di gnocchi di patate 500 gr. broccolo romano 400 gr. polpo (lesso a pezzetti - anche surgelato) 2 acciughe (dipende dalle grandezza)...
Ricetta Mezze maniche calamari e asparagi

Mezze maniche calamari e asparagi

Portata principale media 35 min 135 kcal
Ingredienti: 2 calamari ( taglia piccola) olio, 1 scalogno, 10 asparagi, prezzemolo, basilico, buccia di limone grattugiata sale e pepe.
Ricetta Bucatini alla mediterranea

Bucatini alla mediterranea

Portata principale media 5 min 15 min
Ingredienti: 280 gr di bucatini 300 gr. di pomodorini pachino 4 spicchi d'aglio basilico timo maggiorana origano pecorino grattugiato olio evo sale
Ricetta Cozze alla normanna - moules et frites

Cozze alla normanna - moules et frites

Portata principale facile 55 min 516 kcal
Ingredienti: 2 kg di cozze 2 bicchieri di vino bianco secco 3 dl di panna da cucina 20 g di burro 1 gambo di sedano 2 scalogni 2 cipolle bianche 1 ciuffo di...
Ricetta Manfrigole alla grosina

Manfrigole alla grosina

Portata principale media 30 min 659 kcal
Ingredienti: Per la sfoglia: 80 g di farina bianca tipo "0" 40 g di farina di grano saraceno 200 ml di latte 2 uova intere sale q.b pepe nero q.b. Per il...
Ricetta Tiramisù al cocco - ricetta facile

Tiramisù al cocco - ricetta facile

Dessert media 30 min 388 kcal
Ingredienti: 300 gr di pan di Spagna 4 cucchiaini di caffè solubile 250 gr di mascarpone 100 gr di zucchero 2 uova 4 cucchiai di noce di cocco grattugiata(cocco...
Ricetta Fregula sarda con sughetto piccante ai muggini

Fregula sarda con sughetto piccante ai muggini

Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 300 g fregola sarda 1 Muggine 1 bicchiere di vino bianco secco 3 Pomodori secchi 200 g. Pomodori pelati 1 spicchio d? aglio 1 peperoncino 3...
Ricetta Torta con crema rocher

Torta con crema rocher

Dessert facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1) per pan di spagna: 250 g. di uova 175 g. di zucchero semolato 150 g. di farina 00 50 g. di fecola di patate 2) per la crema rocher: 400 g. di...
Ricetta Orecchiette con broccoli e patate

Orecchiette con broccoli e patate

Portata principale media 1 h 5 m 392 kcal
Ingredienti: Per le orecchiette: 200 g. di semola di grano duro acqua tiepida, sale fino. Per il sugo: 450 g. di broccoli, 150 g. di patate a pasta gialla, olio...
Ricetta Torta greca (con cioccolato e amaretti)

Torta greca (con cioccolato e amaretti)

Dessert facile 1 h 10 m 1274 kcal
Ingredienti: 200 g zucchero bianco 200 g burro 200 g farina 150 g amaretti duri 200 g cioccolato fondente 1 cucchiaio di lievito per dolci 4 uova q.b. zucchero...
Ricetta Pasta da rosticceria (tavola calda siciliana)

Pasta da rosticceria (tavola calda siciliana)

Dessert media 15 min 40 min
Ingredienti: 1 kg di Farina 00 20 g di sale 100 g di strutto 100g di zucchero 25 g di lievito 500 g di acqua 10 g di miglioratore uovo per spennellare semi di...