Insalata siciliana e.... ligure

Name: Insalata siciliana e.... ligure
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: * 2 finocchi (preferibilmente bio); * 2 arance naturali; * 2 cucchiai di olive taggiasche; * 1 cucchiaio di fiori del cappero; * 2 cucchiai di olio all'aglio; * il succo di mezza arancia; * origano q.b.; * sale q.b.

Antipasto

4 porzioni

30 min

facile

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4
202

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Ingredienti

* 2 finocchi (preferibilmente bio)
* 2 arance naturali
* 2 cucchiai di olive taggiasche
* 1 cucchiaio di fiori del cappero
* 2 cucchiai di olio all'aglio
* il succo di mezza arancia
* origano q.b.
* sale q.b.

Costo stimato: 2.96€ (0.74€/Porzioni)

Preparazione

Lavate e tagliate i finocchi sottilmente, sbucciate le arance e pelate al vivo ogni spicchio in modo da eliminare la pellicina trasparente. Unite le olive taggiasche e i fiori del cappero; completate il piatto con una vinaigrette preparata emulsionando il succo dell'arancia, l'olio all'aglio, il sale e l'origano.

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