Biscotti salati dell'amiata grossetana
Ingredienti
5
Costo stimato: 4.45Euros€ (0.89€/Porzioni)
Preparazione
Preparazione30 min
Cottura20 min
Fare l'impasto amalgamando la farina, il lievito di birra disciolto in acqua tiepida, l'olio, il vino, il sale e i semi di anice.
Tagliarlo a pezzi come per fare i gnocchi. Allungare con le mani ottenendo un bastoncino. Prendere un'estremità, girarla a sinistra e appoggiarla sul bastoncino stesso. Quindi l'altra estremità dando la tipica forma ad 8.
Pigiare i punti di unione con il dito o con un ditale. Mettere a bollire l'acqua in una pentola abbastanza grande, tuffarvi i biscotti 3 o 4 per volta.
Quando vengono a galla. Scolarli su un canovaccio umido e lasciarli asciugare. Disporli su una teglia rivestita con carta da forno.
- Infornare a temperatura non molto elevata, controllando che assumano il caratteristico colore nocciola chiaro.
Nutrizione
per 1 porzione / per 100 g
Calorie: 1196Kcal
- Carboidrati: 141.4g
- Lipidi: 52.1g
- Grassi saturi: 7.3g
- Proteine: 23.8g
- Fibre: 7.9g
- Zucchero: 4.7g
- ProPoints: 31
- SmartPoints: 37
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (405g)
Vegano
Vegetariano
Senza lattosio
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova
Domande
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