Frisceu liguri

Ingredienti

• Per l'impasto
• 500 g Farina OO
• 25 g Lievito di Birra
• 300-350 ml Acqua
• 3-4 uova medie
• 1 e 1/2 sale
• Per il "ripieno"
• Erba cipollina
• 1 Scalogno piccolo
• Olio di semi di girasole per friggere