Crostata con ricotta e marmellata di more

Name: Crostata con ricotta e marmellata di more
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 250 g di farina 00; 125 g di zucchero; 100 g di burro; 1 uovo intero + 1 tuorlo; mezzo cucchiaino di lievito; un pizzico di sale; buccia di limone biologico grattugiata; 200 g di ricotta; 80 g di zucchero a velo; 200 g di marmellata di more

vota adesso

Dessert

facile

55 min

Gustosa crostata con ricotta e marmellata di more homemade

Ricette simili

Crostata di mele, la ricetta semplice e veloce

Preparazione

Preparazione20 min

Cottura35 min

Sul piano da lavoro disponete a fontana la farina setacciata e al centro il burro a pezzetti, lo zucchero, le uova e la buccia di limone grattugiata. Impastate velocemente gli ingredienti, senza lavorarli troppo. Formate una palla e mettetela in frigorifero per 30 minuti, avvolta in pellicola trasparente.
Dopo il periodo di riposo, stendete la pasta frolla in un disco e foderate uno stampo da crostata precedentemente imburrato e infarinato.
Versate sul fondo prima lo strato di marmellata di more, poi la ricotta lavorata con lo zucchero a velo.
Con la pasta frolla rimasta e un formina a forma di quadrifoglio create delle decorazioni sulla superficie. Se preferite, formate le classiche strisce con la rotella tagliapasta e disponetele a griglia. Per finire ripiegate un bordo di pasta tutt'attorno premendolo con la punta delle dita e cuocete nel forno preriscaldato a 180° per circa 35 minuti. Lasciate raffreddare e sformate la crostata su un piatto da portata

Vota questa ricetta

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

RRossoPomodoro

Domande

Foto dei membri

Pubblica la foto di questa ricetta

Commenti

Vota questa ricetta:

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

Crostata con ricotta e marmellata di more

Ingredienti

Ingredienti per uno stampo da 22cm:

Per la farcitura: