Ciambella ricotta caffè e gocce di cioccolato

Ingredienti

Ingredienti per uno stampo da ciambella da 24 cm:

• 200 g di farina 00
• 50 g di amido di mais
• 150 g di burro
• 3 uova
• 400 g di ricotta
• 200 g di zucchero
• 100 ml di caffè
• 1 bustina di lievito per dolci paneangeli
• 1 bustina di vanillina paneangeli
• 100 g di gocce di cioccolato
• Un pizzico di sale