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Riso integrale con tonno e verdure alle spezie

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3 porzioni
30 min
15 min
facile
  • Riso integrale con tonno e verdure alle spezie
  • Riso integrale con tonno e verdure alle spezie - foto 2
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Ingredienti

3

Preparazione

  • Cuocere il riso integrale in abbondante acqua salata. In un wok scaldare l'olio con i cipollotti affettati finemente assieme al rosmarino.
  • Unire le carote, le zucchine e gli asparagi mondati e tagliati a piccolissimi pezzettini. Cuocere a fuoco vivace per 15' minuti rigirando spesso.
  • Unire il mix di spezie sciolte in poca acqua ed il tonno fatto sgocciolare per bene. Aggiustare di sale, spegnere il fuoco e coprire. Una volta cotto il riso unirlo al condimento far andare per 1'. Servire caldo con un filo d'olio se risultasse troppo asciutto.

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