Pasta fredda con philadelphia alle olive, pomodorini e wurstel

Ingredienti

• 600 g pasta
• pomodorini
• basilico abbondante
• 1 pacco di wurstel
• 2 uova sode
• 1 confezione di philadelphia alle olive verdi
• sale
• olio extravergine d'oliva
• 2 cucchiai di parmigiano grattuggiato

Preparazione

• Tagliare a pezzetti non troppo piccoli i pomodorini e condirli con basilico, sale e olio. Lasciarli insaporire per ca. mezz'ora.
• Cucinare la pasta al dente, scolarla e gettarla nuovamente nella pentola sul gas.
  Aggiungere un filo d'olio d'oliva e la philadelphia.
• Trasferire la pasta in un contenitore abbastanza capiente, in modo da poterla mescolare per bene.
• Aggiungere i wurstel a pezzettini e il brodino che avranno buttato i pomodorini. Amalgamare per bene.
• Aggiungere i pomodorini le uova sode a pezzettini, il parmigiano e il basilico.
• Mescolare bene e lasciare stare per ca. mezz'ora, coprendo il contenitore con una tovaglietta.Trascorsa la mezz'ora, trasferire il contenitore in frigorifero.
• Al momento di servire la pasta, trasferirla nel piatto da portata e decorarla con foglie di basilico.

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