Involtini di cavolo e manzo

Ingredienti

• 500 g di carne macinata di manzo
• 20-25 foglie di cavolo cappuccio
• 30 g di pinoli
• 1 cipolla bianca
• 1/4 di cucchiaino di noce moscata
• 1/2 cucchiaino di cannella
• 10-15 foglioline di menta fresca
• un mazzettino di prezzemolo
• olio extravergine di oliva e sale