Tagliolini al peperoncino

Ingredienti

• 500 g di tagliolini al peperoncino
• 200 g di gamberetti
• 1 bicchiere di vino bianco
• 250 ml di panna da cucina
• 2 spicchi di aglio
• Prezzemolo
• Peperoncino
• Sale e Pepe
• Olio extravergine di oliva
• burro

Preparazione

• In una wok mettere una noce di burro e 2 cucchiai di olio e far appassire gli spicchi di aglio tritati finemente.
• Unire i gamberetti un piccolo peperoncino e tanto prezzemolo quindi salare e pepare ,dopo alcuni minuti sfumare con il vino e aggiungere la panna.
• Mentre il sughetto si addensa cuocere i tagliolini in abbondante acqua salata e scolarli direttamente nella wok facendoli insaporire con il sughetto, sistemare in piatti cospargendoli di altro prezzemolo tritato.

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