Petitchef

Spezzatino di maiale

Portata principale
4 porzioni
30 min
3 ore
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • Fare un soffritto con olio e sedano, carota, cipolla rosmarino e salvia, io le trito con la mezzaluna.
  • Sconsiglio di usare il frullatore perchè le verdure buttano fuori l'acqua e non si rosolano bene.
  • Unire i cubetti di carne e rosolare per bene. Successivamente unire la passata di pomodoro, un pizzico di cannella e il concentrato.
  • Cuocere a fuoco lento coperto per 3 ore. A metà cottura insaporire con l'insaporitore. Servire con una bella polentina fumante.

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Spezzatino di maiale, foto 1
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