Torta al cioccolato clerici

Ingredienti

• 200 g farina
• 4 uova intere
• 100 g di burro
• 200 g cioccolato fondente
• 100 g zucchero
• 100 g di latte
• una bustina di lievito per dolci

Preparazione

• Sciogliete, a fuoco bassissimo, in un pentolino il burro con il cioccolato fondente a pezzettini e 50 gr. di latte.
• Sbattete per qualche minuto le uova, lo zucchero e il restante latte; aggiungete la farina setacciata.
• Ponete il composto caldo, sciolto in precedenza, nello sbattitore assieme agli altri ingredienti. Per ultimo il lievito.
• Mescolate velocemente tutti gli ingredienti.
• Ungete e infarinate una teglia del diametro di circa 24 cm. e versate il composto. Infornate in forno caldo statico a 180 gradi, per circa 40 minuti.
• Se non volete consumarla presto, una volta fredda, avvolgetela in una pellicola trasparente e conservatela in frigo. Si conserva bene per alcuni giorni.

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