Farinata di ceci genovese

Name: Farinata di ceci genovese
Prep time: 3 h
Cook time: 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 290g farina di ceci; 1 cipolla rossa piccola; 2 cucch olio evo; acqua; sale, pepe nero

Stuzzicherie

5 porzioni

3 ore

20 min

media

267 Kcal

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24

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Ingredienti

290g farina di ceci
1 cipolla rossa piccola
2 cucch olio evo
acqua
sale, pepe nero

Costo stimato: 0.84€ (0.17€/Porzioni)

Preparazione

Mettere la farina in una terrina e a poco a poco versarvi nel centro lacqua, mescolando per evitare la formazione di grumi; il composto deve risultare quasi liquido
Salare e lasciar riposare per qualche ora in frigo.
Oliare il piatto crisp e versarvi la farinata, mescolando bene perché assorba il condimento. Distribuire la cipolla a fette.
Cuocere nel microonde con funzione crips per circa 20 minuti. Servire cospargendo di pepe.

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