Farinata di ceci genovese

Ingredienti

• 290g farina di ceci
• 1 cipolla rossa piccola
• 2 cucch olio evo
• acqua
• sale, pepe nero

Preparazione

• Mettere la farina in una terrina e a poco a poco versarvi nel centro l’acqua, mescolando per evitare la formazione di grumi; il composto deve risultare quasi liquido
  Salare e lasciar riposare per qualche ora in frigo.
  Oliare il piatto crisp e versarvi la farinata, mescolando bene perché assorba il condimento. Distribuire la cipolla a fette.
  Cuocere nel microonde con funzione “crips” per circa 20 minuti. Servire cospargendo di pepe.

Domande

Foto dei membri