Cucina europea

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Ricetta Tagliatelle paglia e fieno ai peperoni

Tagliatelle paglia e fieno ai peperoni

Antipasto facile 10 min 20 min
Ingredienti: 350 grammi di tagliatelle paglia e fieno 2 peperoni (uno giallo e uno rosso) 1/2 cipolla olio extravergine d'oliva 1/2 bicchiere di vino bianco...
Ricetta Risotto fragole e basilico all'aceto balsamico

Risotto fragole e basilico all'aceto balsamico

Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 160 gr. riso carnaroli 200gr. fragole mature 1 scalogno brodo vegetale sale pepe (misto, ossia 2 grani di nero, 2 verde, 3 bianco, 3 rosa e 1/4...
Ricetta Quiche quasi light, carciofi e speck

Quiche quasi light, carciofi e speck

Portata principale facile 30 min 125 kcal
Ingredienti: -1 rotolo di pasta brisè pronto -2 carciofi medi 100 gr di speck sottile 4 cucchiai abbondanti di parmigiano grattugiato 2 tazzine da caffè di...
Ricetta Girelle di pasta tipo lasagne, ripiene

Girelle di pasta tipo lasagne, ripiene

Altro facile 15 min 10 min
Ingredienti: 6 sfoglie per lasagna( sfoglia velo)150 gr di prosciutto - cotto; besciamella fatta con: 1/2 l. di latte, 50 gr di burro, 50 gr di farina, sale,...
Ricetta Filetto di gallinella con salsa agrodolce

Filetto di gallinella con salsa agrodolce

Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 2 cm di radice di zenzero fresco 1 cucchiaio di sakè ( non avendone ho messo un po' di acqua per diluire la mia soya che è molto salata) 3...
Ricetta Tagliata di manzo al ginepro

Tagliata di manzo al ginepro

Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: -1 filetto da 1 kg 40 gr di olio EVO sale e pepe Per la marinata: Un bicchiere d' olio EVO 50 gr di bacche di ginepro 2 spicchi d' aglio 40 g di...
Ricetta Spaghettini con ragù di triglie

Spaghettini con ragù di triglie

Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: -400 g di spaghettini, 1 scalogno, 1 carota media, 1 gambo di sedano, 1 confezione di filetti di triglia surgelati (450 g circa), 2 peperoncini,...
Ricetta Tagliatelle al ragù

Tagliatelle al ragù

Portata principale facile 25 min 671 kcal
Ingredienti: 300 gr: di farina di semola di grano duro Molino Spadoni 3 uova 500 g di macinato di manzo 300 g di cipolla già pulita 1 carota 1 costola di...
Ricetta Pizza bianca alle zucchine

Pizza bianca alle zucchine

Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 1/ 500 g di farina per pizza del Mulino Chiavazza 250 g di acqua tiepida 3 cucchiai di olio 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di sale 1 cubetto...
Ricetta Patate gratinate al latte e formaggio

Patate gratinate al latte e formaggio

Portata principale facile 30 min 242 kcal
Ingredienti: Patate, latte, panna liquida (meglio quella fresca), aglio, burro, noce moscata, grana grattugiato, proveletta o emmental (quello che avete in...
Ricetta Budino al mandarino

Budino al mandarino

Dessert facile 3 h 45 m 457 kcal
Ingredienti: 250 g di panna montata 200 g di zucchero 150 g di arancio candito 4 mandarini 3 uova sale
Ricetta Trionfo di babà con chantilly e fragole

Trionfo di babà con chantilly e fragole

Dessert facile 15 min 30 min
Ingredienti: Per l'impasto baba': 300 g di farina manitoba ROSIGNOLI MOLINI 120 g di burro 30 g di zucchero 20 g di lievito di birra 300 g di uova intere 6 g di...
Ricetta Risotto gorgonzola, pere e noci col bimby

Risotto gorgonzola, pere e noci col bimby

Portata principale facile 45 min 587 kcal
Ingredienti: 300 g Riso 120 g Gorgonzola 1 Pera 50 g Noci 40 g Burro 1 Scalogno Dado Vegetale Bimby 1 misurino Vino Bianco 700 g Acqua
Ricetta Penne salsiccia e funghi

Penne salsiccia e funghi

Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 400 g di penne rigate 3 o 4 salsicce piccanti 400 g di funghi champignon un bicchiere di passata di pomodoro mezzo bicchiere di vino bianco sale...
Ricetta Crostata ai lamponi con farina di meliga

Crostata ai lamponi con farina di meliga

Dessert facile 25 min 40 min
Ingredienti: 100 di farina di meliga 70 g di semola 110 g burro 80 g di zucchero 80 g di mandorle 50 g di tuorlo d'uovo 1 pizzico di sale aroma di vaniglia...
Ricetta Zucchine agli amaretti

Zucchine agli amaretti

Portata principale facile 35 min 574 kcal
Ingredienti: 3 zucchine abbastanza grandi 50 g di amaretti 30 g di burro IN.AL.PI. -125 ml di panna da cucina -parmigiano IN.AL.PI.
Ricetta Zucchine alla poverella

Zucchine alla poverella

Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: Zucchine 500 g Pomodori 3/4 Cipolla bianca fresca 1/2 Ciuffo di Basilico Olio EVO Sale
Ricetta Minestra di fave fresche

Minestra di fave fresche

Portata principale facile 50 min 870 kcal
Ingredienti: 250 g spaghetti integrali spezzettati 500 g fave fresche sgusciate -50 g prosciutto cotto 1 cipolla 30 g olio extravergine di oliva 900 g acqua...