Cucina europea

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Ricetta Pane tipo altamura con pasta madre

Pane tipo altamura con pasta madre

Altro facile 15 min 55 min
Ingredienti: 500 g di farina di grano duro rimacinata 150 g di lievito madre 300 g di acqua circa 10 g di sale 1 cucchiaino di malto
Ricetta Torta rum e caffè

Torta rum e caffè

Dessert facile 1 ora 666 kcal
Ingredienti: 100 g di cioccolato fondente 100 g di burro a temperatura ambiente 100 g di zucchero 200 g di farina 3 uova ½ bustina di lievito vanigliato 2...
Ricetta Gnocchi con crema di peperoni

Gnocchi con crema di peperoni

Portata principale facile 25 min 281 kcal
Ingredienti: 500 gr di gnocchi 1 peperone giallo 1 peperone rosso 1 spicchio d'aglio olio evo q.b. sale q.b.
Ricetta Zuppa di cozze alla pugliese

Zuppa di cozze alla pugliese

Portata principale facile 40 min 1093 kcal
Ingredienti: 2 kg di cozze 1 bicchiere di olio extravergine di oliva 1 peperoncino piccante (facoltativo) 1 confezione di panna 2 cipolle sale
Ricetta Crema al mascarpone

Crema al mascarpone

Altro facile 45 min 496 kcal
Ingredienti: 500 ml di mascarpone 250 ml di panna fresca da montare 3 tuorli 250 g di zucchero semolato
Ricetta Busiate al ragù di tonno

Busiate al ragù di tonno

Portata principale facile 1 ora 30 min
Ingredienti: 400 g di busiate 1 ciuffo di menta 300 g di tonno fresco mezza cipolla 500 g di pomodori maturi 1 foglia di alloro vino bianco secco 1 ciuffo di...
Ricetta Bigoli in salsa

Bigoli in salsa

Portata principale facile 2 ore 582 kcal
Ingredienti: 400 g di bigoli secchi (simili a spaghettoni grossi e ruvidi) 150 g di sarde sotto sale 2 cipolle bianche una foglia di alloro 30 g di prezzemolo...
Ricetta Bucatini al ragù di maiale e pancetta

Bucatini al ragù di maiale e pancetta

Portata principale facile 15 min 2 ore
Ingredienti: 320 g di bucatini 350 g di carne di maiale macinata 50 g di salsiccia 40 g di pancetta affumicata a dadini 4 foglie di verza 20 g di verdure per...
Ricetta Paccheri al ragù di baccalà

Paccheri al ragù di baccalà

Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 400 gr di paccheri 400 gr di filetto di baccalà già ammollato 200 gr di polpa di pomodoro 10 pomodorini 1 bicchiere di Piemonte Doc Sauvignon della...
Ricetta Penne alla carbonara con lo sgombro

Penne alla carbonara con lo sgombro

Portata principale facile 15 min 497 kcal
Ingredienti: 400 gr penne rigate 1 scatola di sgombro sott’olio Olio evo q.b. Pepe q.b. 1 peperoncino intero 1 spicchio di aglio 1 uovo Parmigiano grattugiato q.b.
Ricetta Torta con noci e fichi

Torta con noci e fichi

Dessert media 20 min 40 min
Ingredienti: 1/2 kg fichi freschi 80 gr zucchero semolato Buccia grattugiata di 1 limone 2 uova (grandi temperatura ambiente ; gli albumi ) 1 bustina di lievito...
Ricetta Bon bon al cioccolato

Bon bon al cioccolato

Dessert facile 2 ore 10 min
Ingredienti: Ingredienti:300 gr. di cioccolato fondente, 150 gr. di mascarpone, 80 gr. di zucchero a velo copertura: praline colorate.
Ricetta Crêpes golose: ricotta e spinaci

Crêpes golose: ricotta e spinaci

Portata principale media 50 min 576 kcal
Ingredienti: Burro fiocchetti 250 gr Spinaci 100 gr Ricotta 1 tuorlo Uovo 250 ml Besciamella Formaggio grattugiato q.b. Sale Olio Extra Vergine d'Oliva
Ricetta Pasta panna e prosciutto

Pasta panna e prosciutto

Portata principale facile 15 min 759 kcal
Ingredienti: 320 g di pasta 130 g di prosciutto cotto 400 ml di panna da cucina sale q.b. burro q.b.