Cucina europea

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Ricetta Torta rustica alla zucca

Torta rustica alla zucca

Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 1 abbondante fetta di zucca 1 panetto di stracchino 120 gr di pancetta dolce a cubetti 1/2 cipolla piccola olio...
Ricetta Pizzoccheri di montagna

Pizzoccheri di montagna

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 320 g di pizzoccheri della Valtellina 2 patate di medie dimensioni 150 g di speck a cubetti mezza tazza circa di porcini secchi un porro uno...
Ricetta Panadas di anguille (ricetta tipica sarda)

Panadas di anguille (ricetta tipica sarda)

Portata principale media 20 min 40 min
Ingredienti: 180 grammi di pasta madre 250 grammi di farina Sale Olio extra vergine d’oliva 1 cipolla piccola 1 ciuffo di prezzemolo 2 spicchi di aglio 1...
Ricetta Schiacciata croccante alle erbe

Schiacciata croccante alle erbe

Altro facile 35 min 653 kcal
Ingredienti: 230 g di acqua tiepida 410 g di farina 00 25 g di lievito di birra 12 g di sale 4 cucchiai di olio evo Inoltre: 1 cucchiaino di sale 5 cucchiai di...
Ricetta Gnocchi, noci e salmone

Gnocchi, noci e salmone

Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 100 g di salmone affumicato 350 g di gnocchi un cucchiaino di succo di limone un cucchiaio di olio evo sale e pepe q.b. una manciata di prezzemolo...
Ricetta Pici all'aglione

Pici all'aglione

Portata principale facile 50 min 461 kcal
Ingredienti: 400 g di pasta tipo pici 6 spicchi d'aglio 4 pomodori maturi 1 peperoncino olio extravergine di oliva sale q.b. pecorino grattugiato
Ricetta Fregola sarda: ricetta bimby con i granchi

Fregola sarda: ricetta bimby con i granchi

Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 500 g Granchietti 1 Pomodoro Secco 1/2 Cipolla 1/2 Cucchiaino Dado Vegetale Bimby 300 g Fregola grossa 600 g Acqua 2 Pomodori freschi tagliati a...
Ricetta Budino di cioccolato e amaretti, o bonet

Budino di cioccolato e amaretti, o bonet

Altro facile 50 min 397 kcal
Ingredienti: un litro di latte intero 100 g di cioccolato fondente 100 g di zucchero semolato 100 g di amaretti secchi un cucchiaio di whisky 6 uova intere...
Ricetta Tiramisù con banane e pandoro

Tiramisù con banane e pandoro

Dessert facile 30 min 30 min
Ingredienti: 500 g di mascarpone 3 uova 6-7 cucchiai di zucchero a velo 300 ml di panna liquida 3 banane 100 ml di latte qualche fetta di pandoro cacao amaro q.b.
Ricetta Cannelloni con ricotta e melanzane

Cannelloni con ricotta e melanzane

Portata principale media 15 min 20 min
Ingredienti: 6 sfoglia a velo besciamella 500 ml un cucchiaio di salsa di pomodoro 130 gr melanzane 200 gr ricotta 50 gr Parmigiano 1 cucchiaio pane grattato 50...
Ricetta Risotto alla zucca, funghi e taleggio

Risotto alla zucca, funghi e taleggio

Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 500 g. di riso 1 cipolla 50 g di funghi secchi 250 g. di polpa di zucca 80 g. di taleggio 1,750 lt. di brodo vegetale un rametto di rosmarino 100...
Ricetta Zuccotto di compleanno... con segreto!

Zuccotto di compleanno... con segreto!

Dessert facile 30 min 25 min
Ingredienti: un panettone cherry q.b. 1 vasetto di marmellata di lamponi 1 confezione di gelato alla panna qualche mirtillo rosso qualche amarena fabbri 2...
Ricetta Torta zuppa inglese con crema al cioccolato

Torta zuppa inglese con crema al cioccolato

Dessert facile 30 min 40 min
Ingredienti: Pan di spagna: 6 uova 75 g di fecola di patate Naturei 150 g di farina 00 Molino Rossetto 200 g di zucchero vaniglia o limone grattugiato Bagna...
Ricetta Cavolo nero per gli gnudi!

Cavolo nero per gli gnudi!

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: cavolo nero 300 g ricotta 200 g uovo 1 parmigiano 50 g scorza di limone o noce moscata sale un pizzico pepe una macinata farina burro e parmigiano...
Ricetta Risotto con porri e radicchio tardivo

Risotto con porri e radicchio tardivo

Portata principale facile 50 min 252 kcal
Ingredienti: 200 g di riso Vialone nano 150 g di radicchio tardivo già mondato un piccolo porro una noce di burro brodo vegetale q.b. vino bianco sale
Ricetta Torta di semolino di pellegrino artusi

Torta di semolino di pellegrino artusi

Altro facile 30 min 45 min
Ingredienti: 1 litro di latte 130 g di semolino 130 g di zucchero 100 g di mandorle 20 g di burro 4 uova buccia di limone un pizzico di sale pane grattugiato
Ricetta Linguine con pesto di rucola e gamberetti

Linguine con pesto di rucola e gamberetti

Portata principale facile 45 min 488 kcal
Ingredienti: 350 g di linguine 100 g di rucola 50 g di Parmigiano Reggiano 1 spicchio d'aglio una manciata di pinoli olio q.b. sale q.b. un pomodoro rosso o...
Ricetta Crostata siciliana

Crostata siciliana

Altro facile 30 min 30 min
Ingredienti: 300 g farina 00 150 g burro 120 g zucchero a velo 3 tuorli un pizzico di sale un pizzico di vaniglia per la crema: 500 g di ricotta freschissima...
Ricetta Vellutata di rape rosse, finocchi e kefir

Vellutata di rape rosse, finocchi e kefir

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 rapa rossa 1 finocchio 1 porro piccolo olio extravergine di oliva 1 e 1/2 cucchiaino di semi di finocchio 1 bicchiere di kefir più altro per...