Risotto gorgonzola, pere e noci col bimby

Ingredienti

• 300 g Riso
• 120 g Gorgonzola
• 1 Pera
• 50 g Noci
• 40 g Burro
• 1 Scalogno
• Dado Vegetale Bimby
• 1 misurino Vino Bianco
• 700 g Acqua

Preparazione

• Trita le noci e mettile da parte.
• Fai stufare lo scalogno con il burro 150 secondi 90° velocità 3.
• Posiziona la farfalla e aggiungi il riso e le noci 2 minuti 100° velocità 1-2 antiorario.
• Versa il vino nel boccale 1 minuti 100° velocità 1-2 antiorario.
• Aggiungi un cucchiaino di dado vegetale bimby e l'acqua 13 minuti 100° velocità 1 antiorario.
• Circa 4 minuti prima della fine della cottura aggiungi il gorgonzola e la pera tagliata pezzettini.

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