Petitchef

Costine di maiale all'arancia

Portata principale
5 porzioni
30 min
45 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 5
1 kg di costine già tagliate


1-2 spicchi d'aglio




1 noce di burro

olio extravergine

1 arancia

sale, pepe

rametti di rosmarino

Preparazione

  • Scaldate un pò d'olio e il burro, rosolatevi bene le costine. Togliettele e fate soffriggere nella stessa padella la cipolla e l'aglio tritati più la carota tagliata a rondelle grosse.
  • Aggiungete il succo d'arancia, l'aceto, sale e pepe, lasciate evaporare 1-2 minuti. Aggiungte le costine e i rametti di rosmarino, coprite e abbassate il fuoco.
    Portate a cottura aggiungendo, se necessario, dell'acqua calda.

Foto

Costine di maiale all'Arancia, foto 1Costine di maiale all'Arancia, foto 2

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