Cuore di pan di spagna con crema chantilly

Ingredienti

1) per il pan di spagna:

• 4 uova
• 90 g.di zucchero
• 50 g. di farina
• 50 g. di fecola
• un pizzico di sale

2) crema pasticcera:

• 250 ml. latte
• 120 g. zucchero
• 70 g. farina
• Limone
• 250 ml. panna da montare
• lamponi