Cucina europea

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Ricetta Tagliatelle con ragù di porri e salsiccia

Tagliatelle con ragù di porri e salsiccia

Portata principale facile 18 min 25 min
Ingredienti: Per le tagliatelle: 160 g di farina 00 40 g di semola di grano duro 2 uova Per il ragù: 400 g di salamella mantovana 1 porro 50 g di Castelmagno...
Ricetta Calamari fritti con salsa agrodolce allo zafferano

Calamari fritti con salsa agrodolce allo zafferano

Portata principale facile 40 min 537 kcal
Ingredienti: 3 calamari semola di grano duro buccia di limone grattugiata miscela di alghe essiccate tritate olio di semi di arachide per friggere sale 2) Per...
Ricetta Campania:maccheroni alla borbone

Campania:maccheroni alla "borbone"

Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 600 g di maccheroni rigati 1 kg di pomodori freschi prosciutto crudo a 150 g a listarelle 300 g di mozzarella a dadini 100 g di burro 100 g di...
Ricetta Torrone morbido napoletano

Torrone morbido napoletano

Dessert facile 2 ore 20 min
Ingredienti: 200 g di cioccolato fondente da copertura 200 g di cioccolato bianco di buona qualità 400 g di nutella 250 g di nocciole tostate Stampo da plum...
Ricetta Coniglio in umido

Coniglio in umido

Portata principale facile 40 min 35 min
Ingredienti: 1/2 coniglio a pezzi 1 carota piccola 1 gambo di sedano 1 cipolla rossa passata di pomodoro 3 cucchiai vino bianco 1/2 bicchiere brodo 1/2 litri...

Ricetta pizza con prosciutto cotto e cipolla

Portata principale facile 40 min 20 min
Ingredienti: 1) Per la pasta : vedi impasto pizza 2) Per il condimento 350 grammi di mozzarella 250 grammi di passata di pomodoro 200 grammi di prosciutto cotto...
Ricetta Aragosta alla catalana

Aragosta alla catalana

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1) Un aragosta da 800 gr. ravanelli finocchio carote sedano bianco pomodorini datterini insalatina mista olio, pepe sale -succo di limone 2) Per la...
Ricetta Pizza bianca al salmone

Pizza bianca al salmone

Portata principale facile 1 h 5 m 439 kcal
Ingredienti: base per pizza 220 g salmone al naturale 150 g crescenza 25 g pinoli prezzemolo olio evo sale
Ricetta Fiorellini alla marmellata

Fiorellini alla marmellata

Dessert facile 40 min 607 kcal
Ingredienti: 180 g di farina 00 1 tuorlo 60 g di zucchero 100 g di burro 1 bustina vanillina 1 pizzico di sale 1 pizzico lievito paneangeli Marmellata a piacere
Ricetta Gnocchi di ricotta e zucchine

Gnocchi di ricotta e zucchine

Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 300 g di zucchine - 150 g di ricotta - 100 g di farina - 2 uova - 1/2 cucchiaino di sale - noce moscata Per il condimento formaggio grana burro
Ricetta Torta nera di nonna irma

Torta nera di nonna irma

Dessert facile 55 min 1385 kcal
Ingredienti: Per la frolla: 400 g di farina 200 g di zucchero 3 uova 100 g di burro Per il ripieno: 1 dose di lievito 1 etto di mandorle 50 g di cacao amaro 50...
Ricetta Polenta (ricetta base) e polenta pasticciata

Polenta (ricetta base) e polenta pasticciata

Portata principale facile 30 min 1 ora
Ingredienti: Polenta ricetta base: 500 g di farina gialla bramata 2 litri abbondanti di acqua 1 cucchiaio raso di sale grosso 1 paiolo non antiaderente 1...
Ricetta Panna cotta al cioccolato bianco e caramello

Panna cotta al cioccolato bianco e caramello

Dessert facile 30 min 20 min
Ingredienti: 250 g di panna fresca liquida 100 g di cioccolato bianco 100 g di zucchero 4 g di gelatina in fogli da 2 g Una mezza bacca di vaniglia Per la...

Risotto al radicchio trevisano e mascarpone

Portata principale facile 40 min 330 kcal
Ingredienti: 320 g di riso 10 foglie di radicchio trevisano tondo 1/4 cipolla 3 cucchiai di mascarpone brodo vegetale olio e. v. o. sale pepe vino bianco

Scialatielli all'amalfitana

Portata principale facile 50 min 661 kcal
Ingredienti: 500 gr. di farina 2 cucchiai di olio 50 gr. di prezzemolo 350 gr. di acqua sale q.b.
Ricetta Lasagne al cinghiale : natale prova 1

Lasagne al cinghiale : natale prova 1

Portata principale facile 2 ore 30 min
Ingredienti: Per la pasta : 2 uova intere 1 tuorlo e 200 grammi di farina Per il ragu 500 g di polpa di cinghiale
Ricetta Biscotti sablè all'arancia

Biscotti sablè all'arancia

Stuzzicherie facile 50 min 704 kcal
Ingredienti: 90 g farina 60 g di farina di riso 100 g di burro 2 cucchiai abbondanti di zucchero scorza d'arancia
Ricetta Hamburger alla pizzaiola

Hamburger alla pizzaiola

Portata principale facile 20 min 5 min
Ingredienti: due hamburger di manzo olio, sale, pepe mozzarella due alici polpa di pomodoro una o due foglioline di basilico
Ricetta Orecchiette con ragù d'agnello

Orecchiette con ragù d'agnello

Portata principale facile 15 min 2 ore
Ingredienti: 800 g di agnello a pezzetti 2 costole di sedano 1 cipolla 600 g di pelati 1 rametto di rosmarino 1 foglia d'alloro 300 g di orecchiette napoletane...