Petitchef

Campania:maccheroni alla "borbone"

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4 porzioni
15 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
600 g di maccheroni rigati

1 kg di pomodori freschi

prosciutto crudo a 150 g a listarelle

300 g di mozzarella a dadini

100 g di burro

100 g di cacio grattuggiato


sale

Preparazione

  • Preparare la salsa di pomodoro,ed aggiungere a fine cottura il basilico ed olio.
  • Condire la pasta lessata al dente e scolata, con la salsa, e ripassare in padella velocemente unendo il prosciutto, la mozzarella,il cacio, mescolare e servire caldi.





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