Cucina europea

8900 ricette

Sagne 'ncannulate con il sugo di seppia

Portata principale facile 20 min 10 min

Ingredienti: 300 g di seppia pulita tagliata a strisce 2 pomodori sbollentati e tagliati a cubetti 2 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 cucchiaio di scorza...

Gnocchi di ricotta con salsiccia e puntarelle

Portata principale facile 30 min 40 min

Ingredienti: Per gli gnocchi di ricotta: 500 g di ricotta 200 g di farina 4 cucchiai di pangrattato sale noce moscata Per il sugo: 160 g di puntatelle ottenute...

Pizza cresciuta

Stuzzicherie facile 13 ore 20 min

Ingredienti: 6 uova 20 g di anice in semi ¼ di vermouth bianco ¼ di olio di oliva 800 g di farina 500 g di zucchero 1 bicchierino di rum 1 bicchierino di...

Dolcetti alle mele

Dessert facile 15 min 15 min

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 2 mele il succo di un'arancia 4 cucchiai di zucchero 1 cucchiaio di brandy

Stracotto al chianti

Portata principale media 15 min 3 ore

Ingredienti: 1 kg di spalla di manzo 1 confezione di polenta istantanea carota, sedano, cipolla, salvia 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro olio extravergine...

Video ricetta baguette di nonna laura

Altro facile 35 min 15 min

Ingredienti: 500 g Acqua 800 g Farina da Pane 50 g Olio Extravergine 4 g Malto 20 g Strutto 7 g Lievito secco 15 g Sale

Brioches di riso al vapore

Dessert facile 35 min 556 kcal

Ingredienti: 300 g di riso a grana lunga 175 ml di acqua 200 g di zucchero 100 g di farina 2 cucchiaini di cremor di tartaro o lievito in polvere

Pennette con surimi e pachino

Portata principale facile 20 min 20 min

Ingredienti: pennette; surimi; vino bianco; pomodorini pachino; trito di olio evo,aglio e prezzemolo; olio evo e sale.

Bignè alla crema pasticciera

Dessert facile 50 min 436 kcal

Ingredienti: 120 ml di acqua 50 g di burro a pezzetti 1 pizzico di sale 75 g di farina 0 2 uova ½ litro di latte 6 tuorli 120 g di zucchero 2 cucchiai scarsi di...

Lasagne con le verze e caciocavallo silano

Portata principale facile 25 min 55 min

Ingredienti: 1 confezione di pasta fresca per lasagne ragù di carne fatto in casa 1 l 1/2 (circa) di bechamelle 1/4 di forma di caciocavallo silano formaggio...

Spaghetti alle vongole, prezzemolo e pomodorini secchi

Portata principale facile 33 min 672 kcal

Ingredienti: 160-200 g di spaghetti 100 g di vongole congelate un piccolo mazzo di prezzemolo 4 pomodori secchi sott olio 2 spicchi d'aglio un cucchiaio di...

Ravioli di timo, ortica, ricotta e bitto

Portata principale facile 15 min 25 min

Ingredienti: Per la pasta: 200 g farina 00 2 uova 1 manciatina di ortica Per il ripieno: 200 g ricotta meglio se di pecora 30 g pangrattato 100 g formaggio...

Ravioli di sfoglia con ripieno alle mele, marmellata e cannella

Dessert facile 40 min 357 kcal

Ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia fresca una mela rossa cannella q.b. 2 cucchiai di rum 1 cucchiaio di zucchero integrale di canna 1 cucchiaio abbondante...

Vitello all'olio

Portata principale facile 30 min 15 min

Ingredienti: un pezzo di vitello da circa 1 kg e 1/2 1 bicchiere abbondante d'olio 2 limoni prezzemolo per guarnire

Bagna alla vaniglia per torte

Altro facile 35 min 15 min

Ingredienti: 600 g di acqua 300 g di zucchero 25 gocce di aroma di vaniglia un bicchiere di alcool a 95°

Crostata con crema pasticcera al caffè e ricotta

Dessert facile 30 min 1 h 15 m

Ingredienti: 500 g farina 00 Molino Rossetto 1 bustina di lievito per dolci 200 g di zucchero 280 g burro 2 uova intere 1 tuorlo Crema pasticcera al caffè: 250...

Sedano rapa al curry, capperi e salvia

Portata principale facile 30 min 15 min

Ingredienti: 2 carote pulite e tagliate a rotelline o cubetti 3 pomodorini pachini divisi a metà qualche foglia di salvia fresca 2 cucchiai di capperi sotto...

Spaghetti aglio,olio,peperoncino e bottarga di tonno

Portata principale facile 45 min 432 kcal

Ingredienti: 320 g di spaghetti 60 g di olio extra vergine 1 spicchio d'aglio mezzo peperoncino 30 g di bottarga di tonn prezzemolo

Lasagne porri, radicchio e taleggio

Portata principale facile 30 min 40 min

Ingredienti: 1) Per la pasta : 200 gr. di farina 0 2 uova intere 2) Per la lasagna : 1 cespo di radicchio 2 porri Olio extravergine d?oliva Sale q.b. 20 gr. di...

Zuccotto di valentina gigli

Dessert facile 30 min 40 min

Ingredienti: 1) 1 pan di spagna 600 gr di ricotta fresca 500 gr di panna fresca 5 cucchiai di zucchero 50 gr di gocce di cioccolato 1 vaschetta di fragoline...

Baccalà su letto di bietola

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: 100 gr di baccalà a testa messo in acqua fredda per almeno 36 ore 200 gr di bietole tagliate grossolanamente a testa trito di cipolla 1 pomodoro...

Fegato in saor

Portata principale facile 35 min 15 min

Ingredienti: 600 gr. di fegato di vitello già affettato dello spessore di circa mezzo cm 4 cipolle medie una piccola 1 carota mezza costa di sedano due...