Chitarra della nonna al ragù di verdure

Name: Chitarra della nonna al ragù di verdure
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: mezza zucchina; mezza melanzana; mezzo peerone rosso; una costa di sedano; mezza cipolla; una carota; pomodorini pakino; un cucchiaio di salsa di pomodoro; olio; sale; salvia (due foglie); rosmarino un rametto

Portata principale

media

50 min

211 Kcal

Ricette simili

Preparazione

Preparazione30 min

Cottura20 min

Tagliare le verdure in cubetti omogenie ne tpoop grandi ne troppo piccoli io piu o meno li taglio grandezza di (3mm), mettere in una pentola olio e far sofriggere prima le cose con cottura maggiore (tipo peperoni carote e sedano poi le cose con cttura minore zucchine melanzane) dopo mettere i pomodorini e alla fine sale e spezie aspettare che tutto arrivi al suo punto di cottura e il ragu di verdure è pronto. ora mettere a cuocere la pasta enel fra tempo prendere una padella antiaderente di 22/24 cm farla riscaldare e metterci parmiggiano grattugiato scuoterla e quando inizzia a colorarsi (2/4 secondi) rigirarla su un tapper rotondo più piccolo e cosi otterete il cestino di formaggio servire caldo.