Gnocchi di zucca con salsa al roquefort e semi

Name: Gnocchi di zucca con salsa al roquefort e semi
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 800 gr gnocchi di zucca; 140 gr Roquefort; 00 ml panna da cucina; semi di zucca decorticati; noce moscata; sale e pepe q.b.

Portata principale

facile

1 h 15 m

Un primo speciale, la ricetta vegetariana per una cena gustosa

Ingredienti

800 gr gnocchi di zucca
140 gr Roquefort
00 ml panna da cucina
semi di zucca decorticati
noce moscata
sale e pepe q.b.

Ricette simili

Gnocchi dolci in friggitrice ad aria: un'idea originale per uno snack sorprendente!

Preparazione

Preparazione40 min

Cottura35 min

Portare a bollore una pentola piena d'acqua leggermente salata.
Nel frattempo tagliare il Roquefort a dadini tenendone da parte 40 gr per la guarnizione finale.
In una padella larga scaldare a fuoco lento la panna assieme al Roquefort, finché quest'ultimo non inizierà a fondersi.
Insaporire la salsa con della noce moscata e una grattata di pepe, non aggiungere sale.
Quando inizierà a bollire l'acqua nella pentola, tuffarci gli gnocchi. Man mano che gli gnocchi verranno a galla, raccoglierli con la schiumarola e versarli nella padella col condimento.
Insaporire il tutto mescolando delicatamente con un mestolo di legno e distribuire gli gnocchi nei piatti.
Cospargere ciascun piatto con un po' di semi di zucca, il Roquefort tenuto da parte sbriciolato ed una grattata di pepe nero.

Vota questa ricetta

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

Cuochella

Domande

Foto dei membri

Pubblica la foto di questa ricetta

Commenti

Vota questa ricetta:

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

5/5, 1 voto