Cucina europea

• Cucina italiana
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Lasagne vegetariane con pesto, fagiolini, patate e stracchino

Portata principale media 1 ora 689 kcal

Ingredienti: Ingredienti per 4/5 porzioni: 250 g di pasta fresca per lasagne 250 g di stracchino 400 g di fagiolini peso da crudi 250 g di patate peso da crude...

Pizzoccheri alle verdure di primavera e salvia

Portata principale media 30 min 30 min

Ingredienti: 200 gr di pizzoccheri o pasta di grano saraceno 1 cipolla bianca 1 carota 1 gambo di sedano 1 zucchino Una manciata di taccole Una manciata di...

Spaghetti di farro pomodoro fresco e pancetta

Portata principale media 30 min 381 kcal

Ingredienti: 160 gr di spaghetti di farro 1 cucchiaio scarso di olio 1 confezione di pancetta dolce a cubetti 20 pomodorini Pachino o ciliegina Mezza cipolla...

Crostata di ciliegie di vignola

Dessert media 1 h 30 m 786 kcal

Ingredienti: Per 1 Kg di Frolla: 2 Uova 250g Zucchero Semolato 250g Burro 500 g Farina

Torta fredda al tiramisu

Dessert Difficile 6 ore 412 kcal

Ingredienti: 200g biscotti oro saiwa 50g burro 250g mascarpone 4 tuorli 10g gelatina 65g zucchero 250g panna 15g di caffe solubile 100g cioccolato al latte 3...

Pasticcio di fidanzati capresi con spinaci e prosciutto cotto

Portata principale facile 20 min 20 min

Ingredienti: 300 gr di "'e Fidanzati capresi" 150 gr di prosciutto cotto 150 gr di spinaci 1 scalogno olio extravergine d'oliva q.b. 30 gr di burro 200 ml di...

Ravioli di pesce persico con gamberi seppie e cappesante

Portata principale media 1 ora 15 min

Ingredienti: cosa occorre: nonna papera o mattarello coppapasta medio o altra forma circolare Per la sfoglia: 400 gr di farina 00 Molino Chiavazza 100 gr di...

Focaccia al mais

Altro media 1 h 30 m 239 kcal

Ingredienti: 200 gr di farina gialla tipo fioretto 300 gr di farina Petra 1 (Molino Quaglia) 1 cucchiaio di malto di mais 300 gr di acqua tiepida 12 gr di...

Minestra alla pisana

Portata principale media 20 min 1 ora

Ingredienti: 2 carote 1 bel gambo di sedano 1 cipolla fresca fagioli borlotti ( o cannelini se secchi) timo nepitella (mentuccia) 1/2 bicchiere di olio evo 500...

Nuvole di cocco,cioccolato bianco e pistacchi

Dessert media 30 min 287 kcal

Ingredienti: 170 gr di farina di cocco 40 gr di farina 00 2 uova 200 gr di zucchero vanigliato 50 gr di cioccolato bianco 50 gr di pistacchi

Torta profumata alla violetta

Dessert media 50 min 252 kcal

Ingredienti: 1 vasetto di yogurt mirtilli e violetta (famosa marca) 3 vasetti di FARINA AUTOLIEVITANTE MOLINO CHIAVAZZA 1 vasetto di olio di semi 2 vasetti di...

Crostata d'uva bianca

Dessert media 20 min 25 min

Ingredienti: 200 gr. di farina 00 100 gr. di burro 100 gr. di zucchero a velo 1 uovo intero 1 grappolo d'uva bianca zucchero a velo Per la crema: 250 ml. di...

La pasta: casarecce con sugo di persico e capperi

Portata principale facile 10 min 20 min

Ingredienti: un filetto di persico di circa 400 / 500 g 350 gr di casarecce (io uso quelle del pastificio Colavita) 1 scalogno 1 cucchiaio di capperi sotto sale...

Mousse di amaretti e crema al pistacchio

Dessert facile 2 h 15 m 1414 kcal

Ingredienti: Per la base: 200 g di amaretti 60 g di burro 2 cucchiai di zucchero di canna Tritate con il mixer gli amaretti con lo zucchero di canna unirlo al...

Hefezopf (treccia brioche)

Altro facile 30 min 570 kcal

Ingredienti: 100 g. di farina 00 (#405) 100 g. di farina Manitoba 125 g. di latte tiepido; 50 g. di zucchero; 25 g. di burro; un pizzico di sale. Oppure: 125...

Torta morbida al cioccolato con panna

Dessert facile 25 min 545 kcal

Ingredienti: 200 gr di farina 00 200 gr di zucchero 75 gr di cacao amaro 450 gr di latte un bicchierino da caffè di olio di semi di girasole una bustina di...

Cannelloni di crepes con zucchine

Portata principale facile 35 min 234 kcal

Ingredienti: pastella per crepes 500 g di besciamella 300 g di zucchine 50 g di grana grattugiato 30 g di burro fuso per condire 30 g di burro per le zucchine...

Millefoglie con crema alle amarene

Dessert facile 10 min 30 min

Ingredienti: Base di sfoglia Vicenzi Amarene Toschi zucchero a velo vanigliato Per la crema pasticcera: 4 tuorli 1/2 litro di latte 4 cucchiai di zucchero 2 di...

Crostata con crema chantilly e fragole

Dessert facile 50 min 563 kcal

Ingredienti: Pasta frolla: 200g di farina (Per frolla) 80 g di zucchero a velo 2 uova 100 g di burro 1 pizzico di sale Crema chantilly: 500g di crema pasticcera...

I biscotti (argentini) piu' buoni del mondo

Altro facile 15 min 10 min

Ingredienti: 100g di zucchero; -130g di burro; 3 tuorli; 180g di maizena; 120g di farina; 1 cucchiaino di lievito; 1/2 cucchiaino di bicarbonato; 1pizzico di...

Paccheri con pesto di pistacchi e mandorle

Antipasto facile 30 min 758 kcal

Ingredienti: -350g di Paccheri di Gragnano della Fabbrica della - Pasta di Gragnano 1/2 cipolla bianca 1 barottino di panna da cucina 2 cucchiai di Pesto di...

Tipo uno strudel con pasta sfoglia, mele, crema e pinoli.

Dessert facile 15 min 10 min

Ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare 4o5 cucchiai di crema pasticcera 2 mele sbucciate e pulite pinoli zucchero

Tagliolini ai carciofi

Portata principale facile 10 min 20 min

Ingredienti: 200g tagliolini (meglio se fatti in casa carciofi capperi sott?aceto acciughe sott?olio porro vino bianco secco prezzemolo olio evo sale pepe

Crostata di mele e mascarpone

Dessert facile 50 min 960 kcal

Ingredienti: per la pasta frolla: 300 g farina per dolci 3 tuorli 200 g burro 100 g zucchero 1 bustina vanillina 1 fialetta di rum sale per la crema: 200 g...