Petitchef

CROSTATA D'UVA BIANCA

Una crostata di frutta con una fragrante base di pasta frolla. Seguite il procedimento spiegato passo a passo per prepararla a casa!
Dessert
6 porzioni
20 min
25 min
media

Ingredienti

6

Per la crema:

Preparazione

  • Incominciamo con il preparare la pasta frolla.
    Mettiamo sul tavolo la farina a fontana, aggiungiamo il burro a pezzetti, lo zucchero a velo e l'uovo intero. Amalgamiamo velocemente il tutto, facciamo una palla e la mettiamo in frigo a riposare una mezz'ora.
  • Prepariamo intanto la crema pasticcera;
    Mettiamo in un pentolino il latte, lo zucchero (50 gr.), la buccia di limone, il burro e portiamo il tutto in ebollizione.
    In un altro recipiente mettiamo invece le uova, lo zucchero (50 gr.) e la farina setacciata, mescoliamo bene il tutto e lo andremo ad aggiungere al pentolino di latte in ebollizione (dopo aver tolto la buccia di limone), lasciamo riprendere il bollore continuando a mescolare, poi spegniamo il tutto e facciamo raffreddare.
  • Stendiamo la pasta frolla che nel frattempo si è riposata, in uno stampo per crostata, foderiamo anche i lati formando un cordoncino che presseremo con i rebbi di una forchetta, bucherelliamo la superficie, e inforniamo a 200° per circa 20 minuti, poi abbassiamo la temperatura a 180° per altri 5 minuti controllando sempre. Sforniamo e lasciamo raffreddare.
  • Mettiamo poi la crema pasticcera sulla superficie della crostata e decoriamo con i chicchi d'uva tagliati a metà e possibilmente privati dei semini.
  • Cospargiamo di zucchero a velo i bordi, oppure volendo possiamo pennellarla con gel trasparente.


Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Crostata con crema al mascarpone e nutella bianca
Crostata con crema al mascarpone e nutella bianca
4 porzioni
1 h 10 m
facile
4.3 / 5
Ricetta Crostata noci e uva
Crostata noci e uva
4 porzioni
1 h 10 m
facile
5 / 5
Ricetta Crostata di pere e crema alle mandorle
Crostata di pere e crema alle mandorle
10 porzioni
55 min
facile
4.4 / 5
Ricetta Crostata all'arancia, ricetta facile
Crostata all'arancia, ricetta facile
8 porzioni
1 h 40 m
facile
4.4 / 5
Ricetta Crostata con uva e fichi
Crostata con uva e fichi
6 porzioni
1 h 5 m
facile
4.5 / 5

Ricette

Articoli correlati

Tutti i segreti per preparare una crostata di fragole perfetta! Tutti i segreti per preparare una crostata di fragole perfetta! Insalata di pollo: 9 ricette sfiziose per tutto l'anno Insalata di pollo: 9 ricette sfiziose per tutto l'anno L'uva in tavola: 18 ricette dolci e salate L'uva in tavola: 18 ricette dolci e salate

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:
Domanda del giorno
Quante volte a settimana mangi verdura?
Vota